124共进晚餐1(第2页)

　　“这道菜通常用腌过的猪腮肉，但也可以用肚子肉。我两个都喜欢。”亚历山大一边告诉米恩，一边把两块肉按一半的比例切成一口大小的小块。

　　在亚历山大时代，腌肉有点难找，但在这里，在这个时期，腌肉一分钱一打。

　　“然后我们做酱汁。”亚历山大抓起一些奶酪，开始用木格栅把它磨碎。

　　通常，羊乳干酪或帕尔马干酪是用在卡博纳拉干酪中，但亚历山大用了他手头上的任何奶酪。

　　“一旦我们有了足够的碎奶酪，我们就往奶酪里加入四个蛋黄和三个蛋白。这将使我们的酱汁更丰富，”亚历山大敲开鸡蛋，把鸡蛋倒进奶酪堆里，同时花时间把其中一个鸡蛋的蛋白分开。

　　“然后我们把所有的东西混合在一起，记得加黑胡椒。很多黑胡椒，真的很多!”亚历山大说了三遍来强调他要加多少胡椒粉，因为他加了大量的粉。

　　然后亚历山大把一壶水放在炉子上，对米恩说:“水应该像海水一样咸，”他加了几乎一把盐。

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　　那时面团有足够的时间休息，所以只需要用擀面杖把它擀成薄片，然后用刀把它切成垂直的薄片，这样就制作了世界上第一个意大利面。

　　“我们要同时煮意大利面和猪肉，”亚历山大一边说，一边把意大利面放进滚水里，同时把猪肉放在旁边的另一个炉子上，并建议米恩:“我们要煮到肉完全熟，让肥肉出来，但不要煮得太脆。”

　　一旦猪肉煮好，就把它从火上拿下来，然后把煮熟的意大利面加进去，亚历山大补充说，“你现在要快一点。使劲搅拌所有的东西，这样意大利面就会浸透肥肉。”

　　“如果你觉得太干，可以加一点意大利面水，”亚历山大边说边加了半杯热水。

　　然后迅速加入酱汁，更快地搅拌。意大利面和猪肉的余热会煮熟鸡蛋和奶酪浆，所以动作要快，这是至关重要的，”亚历山大在用木勺搅拌所有东西时再次强调速度。

　　“然后，在尝完盐之后，我们会加更多的黑胡椒，让它更完美，”亚历山大把它转移到一个大碗里，完成了这道菜。

　　“尝尝吧，”亚历山大做了个手势，递给米恩一个勺子，他自己则用勺子把意大利面转了一圈，吃了一大口。

　　还不错……

　　因为他没有用对奶酪，所以感觉有点奇怪，木炭火给了它一种烟熏的烧烤感觉，似乎与奶酪、鸡蛋的味道相冲突。

　　但亚历山大觉得味道不好，因为他脑子里有一种不同的味道。

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　　另一方面，米恩还没有发表评论，因为她正忙着第二次和第三次。

　　她喜欢这道新菜。

　　不，她很喜欢。

　　意大利面浓郁的咸味完美地平衡了黑胡椒的辣味，而蛋和奶酪的奶油味，以及牛肉和意大利烟肉的嚼劲和肉味，让她的舌头高兴得跳起舞来。

　　“亚历克斯确实有一些不错的观点，”米恩一边狼吞虎咽地吃下一大口，一边自言自语道。

　　亚历山大静静地看着米恩狼吞虎咽地吃了一大口意大利面，只花了一点时间吹了吹热气腾腾的盘子，以免把嘴烤焦。

　　她从中午开始不停地工作，现在已经是吃晚饭的时间了，所以没有人会责怪她胃口太大。

　　最后，在吃了近十大勺烤干酪面后，米恩终于心满意足地呻吟了一声，“啊，亚历山大你确实知道如何做一些好吃的菜。”

　　“我很高兴它合你的意。”亚历山大微微一笑，然后做了个手势:“已经很晚了。所以让我们每个人都做得足够多。”

　　因此，一个小时后，这对搭档在一些额外的帮助下，设法制作出了足够他的家人和客人吃的卡博纳拉干酪。

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　　然后，在围坐在餐桌旁等待的八位女士的期待和好奇的目光下，亚历山大和米恩端着一大碗流着水的卡布拉拉面走进了餐厅。苏丹小说网

　　“不好意思，让你久等了。”亚历山大带着歉意的微笑，把大碗放在桌子中央，让每个人都沉浸在浓郁的香气中。

　　“呵呵，看来帕夏·亚历山大是一个才华横溢的人，”这群人中年纪最大的太后西利玛一边称赞亚历山大，一边盯着面前堆积如山的意大利面。

　　“这是正确的。这是正确的。这味道好极了。而且看起来也很美味。”桌子对面，亚历山大给她起了个外号，满头白发的魅魔米卡娅面带微笑地点了点头，眼睛里闪烁着对美味食物的期待。

　　它看起来确实很美。

　　从上面看，金色的意大利面看起来像一个丰富而甜美的圆顶，用大量的猪肉片装饰着，用大量的胡椒调味，并撒上细小的切好的欧芹。

　　金色、黑色、焦红色、绿色点缀着它的花冠，使它成为一道美味的奇观，从花冠中飘出的天堂般的香气刺激着每个人的食欲。

　　“那就招待我们吧。我们都等了很久了，你知道，”冈比西斯兴奋地用拳头砸桌子，双手拿着叉子，对着热腾腾的盘子流口水。

　　“这个女孩……”亚历山大忍不住发出一阵狂笑。

　　“主人，让我来吧，”听话的女孩欧菲妮娅很快站了起来，帮助做家务。

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