第六章 米其林三星 (第2页)
这本刚出版的指南中，“颐和轩餐厅”不仅获得了一星评级，还被特别标注了“创新中医料理”的红色标志……
在美食界，这相当于奥斯卡小金人级别的荣誉。
“这不可能！”马克咆哮着，“一个开业不到一个月的小店，凭什么？”
他的主厨战战兢兢地递过一份菜单：“老板，我们派人去试过了……确实很特别。特别是那道阴阳汤，听说连斯皮尔伯格都专程飞回来品尝……”
马克翻看着偷拍的菜单，脸色越来越难看：“这是什么鬼东西？安神定志粥？疏肝解郁茶？他们开的是餐厅还是中药铺？”
“问题是……名人就吃这套。”主厨小声嘀咕，“昨天麦当娜还在采访中上晒他们的养颜三白羹……”
马克猛地站起身，肥胖的肚子撞翻了咖啡杯：“查！给我查那个中国厨子的底细！一个突然冒出来的中医厨神？肯定有问题！”
与此同时，“颐和轩餐厅”的后院里，苏宁正在月光下晾晒刚采集的草药。
艾米丽靠在门框上，手里晃着一杯香槟。
“猜猜今天谁打电话来订位了？”她抿了一口酒，“白宫办公厅主任。总统下个月访洛杉矶，点名要来我们这儿吃晚饭。”
苏宁手上的动作顿了顿：“噢？名气都已经这么大了？”
“当然！你都已经征服半个好莱坞了。”艾米丽走到他身边，突然伸手摘掉他头发上的一片草叶，“说真的，你从没想过会这么成功吧？”
苏宁望向星空：“我父亲常说，良医治国，药膳养民。我只是……用另一种方式践行家学。”
艾米丽静静地看着他侧脸，月光在那双专注的眼睛里投下细碎的光影。
这个曾经为了绿卡不得不与她假结婚的男人，如今已悄然蜕变成洛杉矶的一个传奇。
而她，名义上是他的妻子，实际上却……
“对了，”苏宁突然转身，差点撞到近在咫尺的艾米丽，“我想重新装修一下二楼露台。天气转暖了，可以做个草药花园，客人等位时可以……”
他的话没能说完。
艾米丽突然踮起脚尖，在他唇上落下一个轻如蝶翼的吻。
“这是……给大厨的奖励。”她后退一步，脸颊在月光下泛起红晕，“恭喜获得米其林星星。”
苏宁怔在原地，手指无意识地触碰自己的嘴唇。
那里还残留着香槟的甜味和艾米丽身上淡淡的香水气息。
这个突如其来的吻，比任何米其林评级都更让他心跳失控。
后院的薰衣草在夜风中轻轻摇曳，仿佛在见证这个微妙而重要的时刻。
远处，洛杉矶的灯火璀璨如星海，而“颐和餐厅”的招牌在其中熠熠生辉，像一个正在实现的美国梦。
……
米其林评审到访的那天，洛杉矶下着罕见的细雨。
艾米丽从早上就开始坐立不安，第五次调整了餐厅中央的那盆蝴蝶兰。
“他们真的会来吗？我是说，连个预告都没有……”她咬着下唇，这是苏宁认识她以来少见的紧张表现。
“会来的。”苏宁头也不抬，正在用镊子将金箔点缀在一道甜点上，“昨天那对瑞士银行家夫妇，左手腕有长期戴表的痕迹却故意不戴表，点菜时先看酒单再看菜单，尝每道菜都交换眼神却不交谈——典型的米其林评审做派。”
艾米丽瞪大眼睛：“你怎么不早说！我们应该……”
“应该像对待其他客人一样对待他们。”苏宁终于抬头，眼神平静如水，“父亲常说，最好的药给最需要的病人，最好的菜给最懂得欣赏的食客。刻意为之，反失其真。”
餐厅门铃响起，第一批客人冒着细雨到来。
艾米丽深吸一口气，换上专业微笑迎了上去。
今天她穿了一件改良旗袍，墨绿色丝绸上绣着淡淡的竹叶纹样……
这是苏宁上周特意从唐人街老裁缝那里订制的。
“您好！欢迎光临颐和餐厅。”她流畅地问候，却在看清来人时差点咬到舌头……
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站在门口的正是《米其林指南》国际总监迈克尔·埃利斯本人，身后跟着四位西装笔挺的评审委员。 “苏太太，久仰。”埃利斯微笑着握住艾米丽僵硬的手，“我们提前结束了纽约的评审，特地飞来洛杉矶。希望没有给您造成不便。”
艾米丽的大脑飞速运转。
按照惯例，米其林三星评审至少会匿名造访三次以上，而今天总监亲自带队，意味着……
“荣幸之至。”她听见自己说，声音远比自己想象的镇定，“我丈夫正在后厨准备今天的特色菜单。”
埃利斯眼中闪过一丝赞赏：“我们很期待苏先生的中医料理哲学。”
后厨的空气凝固了。
当艾米丽匆匆进来通报消息时，连一向沉稳的副主厨小林都打翻了一碗高汤。
“米其林总监？！现在就坐在大厅里？”小林手忙脚乱地擦拭灶台，“我们今天的菜单只是普通……”
“不。”苏宁突然打断他，眼神变得异常明亮，“换五行五味全宴。”
整个厨房顿时鸦雀无声。
“五行五味”是苏宁秘密研发的顶级菜单，对应中医五行理论，从未对外公开。
就连艾米丽也只尝过其中的两三道。
“你确定吗？”艾米丽压低声音，“那些菜连试做都只有几次，万一……”
“他们值得。”苏宁已经开始从保险柜中取出几个精致的瓷罐，里面是他亲手炮制的珍贵药材，“小林，准备肝木春卷的食材。阿杰，把后院温室里的新鲜五味子采来。”
接下来的九十分钟，厨房变成了一个精密运转的实验室。
苏宁像一位指挥家，精准把控着每道工序的火候与时间。当最后一道“肾水冰淇淋”完成时，他的厨师服已被汗水浸透，但眼神却亮得惊人。
“上菜吧。”他轻声说，仿佛在进行某种神圣仪式。