第五十九章 步步为营(第2页)

然而，有人欢喜自然有人愁，食客的胃袋被贺君安牢牢地牵在了【啃得快】，以至于其他店家冷冷清清门可罗雀，潜移默化之中惹毛了镇子上几乎所有做餐饮生意的掌柜。

某一日，当贺君安在张二狗等流民看护的陪同下，步入一家面馆的时候，面馆老板恶狠狠地用大捞勺敲了一下灶台，似乎是想用这种方式吓唬吓唬他们:“哟，稀客，这不是大名鼎鼎的贺掌柜吗？”他站在冒着热气的大锅旁，脸上满是不屑与怨怒，连一丝假客气都懒得伪装，“您不忙着在家里数钱，怎么有功夫跑来我这破地方吃面了？”

张二狗指着他的鼻子就吼道:“康掌柜，说话注意点！”

“行行行，”康掌柜点了点头，“我给你主人面子，不跟你这条狗一般见识。”

“嘿，你这人......”

张二狗刚撩起袖管想上前理论，没想到贺君安却扬起手臂拦住了他，随后面带笑容向康掌柜恭恭敬敬地作了个揖:“康掌柜，麻烦你给我下一碗面，阳春面。”说罢，他找了一处座位坐定，没有说什么多余的话。

“你堂堂一位掌柜，来我这里只点一碗阳春面，是不是故意找茬？”

张二狗指着他的鼻子凶巴巴地吼道:“让你下你就下，赶紧的，别让贺掌柜等急了！”

“等着！”脾气大归脾气大，生意还是要做的，否则面馆都得揭不开锅了。

只见康掌柜三下五除二，用娴熟的手法拉好了面条，随后抛入锅中，以精确的配比配制汤料，最后将一碗热气腾腾的阳春面端到了贺君安面前。

“好了。”

然而，贺君安并没有动筷子的意思，而是用一种奇怪的眼神打量着眼前的阳春面。

“喂，你究竟是什么意思，难不成是想羞辱我......”

“康掌柜，你刚才从拉面一直到完成，一共用了多少时间？”

康掌柜听他这么一问，不禁皱了下眉头:“时间......”

“像你这样一位手法老练的掌柜，仅仅是下一碗阳春面就花了这么多时间，”贺君安将暗藏在袖子中的沙漏摆在了桌上，“如果另外要制作浇头的话，花的时间岂不是翻倍？”

“你什么意思？”

“假设一下，在面馆满客流运营的情况下，你需要花多少时间才能完成所有客人下的单子？”

“这......”

“你既没有盘过你的工作时效与店面容量是否成正比，也没有考虑过出品质量与顾客体验之间的连锁关系，说穿了就是凭着一腔热血在经营面馆。”

“你到底想说什么？”

“我要投资你。”

“投资？”康掌柜的脸狞了起来，“你说什么......投资？！”

“【啃得快】只是一家快餐店，没有能够长久维持其地位的续航能力，真正值得投入财力物力的依旧是经久不衰的传统餐饮。”

“说实话，面馆是我家一代代传下来的祖产，被我这个不肖子孙经营不善险些倒闭，若是你愿意投钱助我苟活下去算是行善积德，”康掌柜面露些许难色，“可丑话说在前头，面馆的客流量确实不多，就算你投了钱也是白搭居多。”

“我教你一种新式面条的做法，”贺君安随性地笑了笑，“只要你提前做完处理好，日后想什么时候拿出来卖就什么时候拿出来卖，到时候泡上热水撒上调料，直接端到客人面前就能食用。”

康掌柜当即瞪大了眼睛:“当真有这种神奇的面条？！”

“我可不喜欢吹牛，”贺君安耸了耸肩，“不过，我也有话说在前头，既然我选择给你的面馆投了钱，那自然而然就不会去找其他面馆合作，同时，玲珑钱庄也会成为面馆的股东，持有这家面馆大部分的股份。”

“股份？”

“通俗一点解释，你的面馆将会成为玲珑钱庄旗下产业的一部分，虽说仍然由你直接管理，但是其营收中利润半数要归于我，可以吗？”

“这......”

“你可以考虑几天，”贺君安起身就要往外走，“不需要着急回复，我先去其他面馆谈一谈合作。”

“等等，”康掌柜上前一步拦住了他，“我同意。”

“你确定？”

“我没什么好顾虑的，贺掌柜既投了钱又出了主意，面馆赚了钱你拿大头也是正常。”

“成交，”贺君安打了个响指，张二狗便乖乖将沉甸甸的钱袋子交到了康掌柜手中，“收拾一下你的锅碗瓢盆，明天一早我会派人来接手并改造面馆，在这期间你可以在家里好好研究新式面条，争取重新开业之时一鸣惊人！”

“行，”康掌柜连连点头，“不过，你说的这个新式面条究竟是......”

“简单，”贺君安凑到他耳旁，故意压着声音，神神秘秘地提点了一句，“你试试看先煮一遍，然后再快速过一遍油......”