第四章 幸福的真谛(第2页)

中介发来的精修图里没有这些，但是此刻阳光正斜斜穿过云层，把晾晒的玉米棒子照的晶莹透亮。叶晨从包里翻出了专业的佳能高清数码摄像机，拍下了这第一段素材，竹筛里跳动的光斑，背景音是隔壁阿婆用竹耙翻动谷穗的沙沙声。

吃过了晚饭后，叶晨端坐在卧室的写字台前，点亮了台灯，拿出纸笔，开始书写正式的拍摄策划案。之前他拍的那些vLog，都是为了奠定粉丝基础，是时候给自己的粉丝吃点细糠了。

叶晨擅长的是川菜，所以他决定第一个拍摄对象就是川菜里的十大招牌菜菜，首当其冲的自然就是回锅肉，从叶晨书写的策划案，就能够看得出专业与非专业视频博主的区别。

“《回锅肉——舌尖上的川魂》

影片基调：温暖烟火气、川味江湖感、匠心传承

以浓郁油亮的回锅肉特写开场，伴随“刺啦——”爆炒声与辣椒香气蒸腾的热气，展开一场色香味俱全的川菜盛宴。

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分镜脚本：

1.开场：川味之魂

画面：川渝老街的晨雾中，青石板路、老灶台、红辣椒串特写。

旁白：（低音男声，川普口音）在川渝，灶火燃起的地方，就有回锅肉的江湖。

音效：菜刀剁案板的节奏声、猪油融化的滋滋声。

2.食材本源：

画面：农家黑毛猪慢镜头、青蒜苗沾露水的特写、郫县豆瓣酱陶缸揭开瞬间。

字幕：二刀肉肥瘦相间，豆瓣酱三年发酵，青蒜苗一掐就断——回锅肉的铁三角。

3.匠人匠心：

画面：自己手持铁锅颠勺入画，肉片在锅中卷曲成“灯盏窝”，红油与豆瓣酱交融。

旁白：三煸四炒，肥肉吐油，瘦肉回润。这一手滚刀火候，是川菜师傅的暗号。

4.情感羁绊：

画面：全家围桌抢回锅肉、游子返乡时妈妈端出砂锅、夜市小摊食客举杯碰筷。

字幕：回锅肉，是川渝人dnA里的乡愁。

5.升华结尾：

画面：金黄肉片盖在米饭上，筷子夹起时油滴落下慢镜头，最后定格于川剧变脸演员摘下面具（脸皮化为回锅肉）。

旁白：回锅肉，回的是味儿，锅是家。

Logo：川渝非遗美食标志+slogan：百炼成味，一回入味。

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音乐与拍摄色调：

Bgm：开头川江号子+中段琵琶混电子鼓点+结尾温暖弦乐。

色调：前段青灰（传统感）→中段红黄（食欲爆发）→尾声暖黄（温情）。

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传播亮点：

病毒点：片尾“回锅肉变脸”镜头做成短视频挑战。

文化梗：用“灯盏窝”比喻爱情（爱像回锅肉，熬过火爆才香）。

不是所有川菜都叫回锅肉——它是油辣子的诗，是川渝人的魂！”

当头一炮叶晨煞费苦心，他是当成纪录片来拍的，光是类似的文案他就准备了七八份，最终翻来覆去的挑选，才选定下来。

正如当初李子柒最初以“兰州牛肉面”的视频爆红于网络，叶晨也想今后大火的时候，人们谈论起他第一个正式宣传非遗的视频能够想起“回锅肉”来。

只是这一份宣传片叶晨就拍摄了足足半个月，剪辑好后同时发布在了yotoBe和快手上，先是一阵推流，然后直接就火爆了网络。

这时候国内的短视频才刚刚起步，人们哪吃过这样的细糠啊？更何况叶晨拍摄的视频，感觉在质感上都快要和曾经风靡的《舌尖上的华夏》齐平了，所以火爆也就成为了一种必然。

此时《舌尖上的华夏》已经出了两季，叶晨也算是借到了他的东风，而且视频里去到集市采买黑猪肉的时候，他那一口川普也是非常的接地气和带有反差感，引得观看的网友发笑……

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叶晨在川渝这边忙的不亦乐乎的时候，许红豆这边整天也忙的焦头烂额。她每天还是重复着自己日常的节奏，下了班只要是能抽出时间，就一定是去到医院陪陈南星。

陈南星这边马上就要进行手术了，她住的那间肝胆外科的病房里，还有两个跟她情况相似的病友，一个是五十多岁的大妈，女儿整天陪床照料；

还有一个是个七八岁的小女孩儿，她则是属于那种非常罕见的了，因为胰腺癌在幼童中的发病率是很低的，这种情况多与遗传有关。

许红豆进到病房的时候，陈南星正陪着那个小丫头玩打手掌的游戏，此时她虽然马上就要做手术了，可是也要配合化疗，头发已经差不多掉光了，哪怕是在病房里，也戴着一个毛线帽子。

许红豆心里一揪一揪的疼，两人好友多年，没谁比她更清楚南南对自己的那一头秀发有多在乎了。不过眼下什么也没有先保证自己活下来要紧，许红豆问过医生了，等手术完成渐渐康复后，南南的头发还会重新长出来的。

许红豆为了分散自己的注意力，用手指轻轻刮了刮小女孩儿肉嘟嘟的脸颊，然后问道：

“你妈妈知道你过来了吗？”

小女孩儿一边和陈南星玩着打手掌，一边奶声奶气的说道：