第473章 重庆府(第3页)

　　不过，虽然这里没有辣椒，但重庆府的美食特色已经展现出了后世麻辣风味的雏形。这里的厨师们巧妙地运用花椒、姜蒜等香辛料来烹饪菜肴，使得食物散发出独特的香气和味道。

　　不仅如此，重庆府的民间风味还以内脏为主。这其中的原因，正如船家所说，肉食对于普通百姓来说是一种奢侈品，只有有钱的地主和官老爷们才能享用得起。因此，普通百姓只能选择那些达官贵人们不屑一顾的下水来满足口腹之欲。

　　然而，这些看似不起眼的内脏，却在百姓们的巧手下焕发出了别样的光彩。他们通过各种独特的烹饪方法，成功地去除了内脏原本的腥臭，将其变成了一道道美味佳肴。

　　就像以前在京城一样，朱楩和袁巧儿并没有去那些达官贵人们常去的高档酒楼，而是选择了一家备受百姓们推崇的大众餐馆。这样的地方，虽然没有奢华的装修和精致的摆盘，但却能让人品尝到最地道、最正宗的重庆美食。

　　在店小二的热情推荐下，他们点了三四个菜，然后心满意足地坐下来，满心期待地等待着美味佳肴的上桌。

　　不得不说，这家大众餐馆的效率真是令人惊叹！屁股还没坐热，一盏茶的时间都不到，他们点的菜就齐刷刷地摆在了桌上。

　　这些菜看起来色香味俱佳，让人垂涎欲滴。其中有一道火爆腰花，腰花处理的极为干净，而且炒制的火候极佳，腰花一点不老不腥口感脆爽。

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