第100章 腐乳(第2页)

腐乳品种中还有添加糟米的称为糟方，添加黄酒的称为醉方，以及添加芝麻、玫瑰、虾籽、香油等的花色腐乳。

江浙一带，如绍兴、宁波、上海、南京等地的腐乳以细腻柔绵、口味鲜美、微甜着称；

而四川大邑县的唐场豆腐乳川味浓郁，以麻辣、香酥、细嫩无渣见长；

另外四川成都、遂宁、眉山等地所产的白菜豆腐乳也很有特色，每块腐乳用白菜叶包裹，味道鲜辣适口；

河南柘城的酥制腐乳则更是醇香浓厚，美味可口。

茶油腐乳是腐乳的一种，属红腐乳一类 ，产地集中在湖南永州、广西桂林等地，茶油腐乳以大豆为主料，以辣椒、食盐为辅料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，颜色鲜艳、味美可口、香浓细嫩。

顾宁所在的食品公司，曾准备出一款符合大家口味的腐乳，因而做了细致的调查和研究。

调查到最后，发现我大华夏地大物博，口味丰富。

口味没定下来，顾宁倒是把各种腐乳尝了个遍。

在饥肠辘辘的清晨，盛一碗热腾腾的白粥，里面是软绵绵的米粒。

配上一块鲜香的腐乳，它的外表是金黄色的，散发着浓郁的豆香味。

轻轻地咬一口，那咸鲜的味道在嘴里化开，把腐乳配着白粥一起吃，那细腻的口感和浓郁的味道，让人仿佛置身于一个美食的天堂。