第170章 梅子酒(第2页)

既然腌梅子了，那青梅酒也安排上吧。

顾宁兴奋的看着牧野：“要不要喝梅子酒？”

牧野给顾宁擦擦脑门上的汗：“你还会酿酒？”

顾宁被牧野这样一问，顿时有点不确定了：“试试吧？”

反正现在正是梅子的季节，过了这个村可就没有这个店了。

新鲜梅子、白酒（高度粮食酒）和蜂蜜。

要将新鲜梅子放入清水中浸泡约半个 分钟，然后用流动的水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

把洗净的梅子放在通风良好的地方晾干，确保梅子表面完全干燥，以免在酿酒过程中滋生细菌。

“梅子酒的口感，喜欢重一点还是轻一点的？”

牧野想了想，问道：“你呢？”

顾宁犹豫道：“要不重一点？”

“好！”

如果希望梅子酒的口感更浓郁，可以选择在梅子表面划几刀，这个是个精细活儿，需要人有足够的耐心。

牧野手里那一把匕首，认认真真的给每个梅子划刀。

他力度均匀，每个划口都整整齐齐，干干净净。

直到数量差不多了，顾宁才道可以了。

他将梅子一层一层地放入干净、无水无油陶罐中。每放一层梅子，就撒上一些蜂蜜。