第25章 生日（上）(第2页)

她先是给自己找出一条漂亮的裙子，然后是拿出之前买的精致的桌布，还有香薰蜡烛，还拿出了一套自己前年从景德镇人肉背回的釉下彩青瓷碗碟玲珑瓷金边套装。

等到把需要的餐具洗出来的时候，闫晓倩觉得自己应该准备一锅靓汤。

所以她又出了一趟门，买回来一根筒骨，还去中药房抓了些中药，淮山、沙参、莲子、百合、玉竹、茨实、薏米。

到家后，闫晓倩洗完手就抓紧把各类中药各取五克浸泡，然后才去换居家服，闫晓倩翻出家里的蒸汽锅，把焯好水的筒骨放入锅内，加入中药材，再放入5颗桂圆肉，4颗红枣，还有三块姜片，不用加任何水，因为蒸汽会凝结成汤。汽锅模式3.5小时。

处理完汤。，闫晓倩暂时没有要忙的事了，她给自己洗了一个苹果吃，吃完以后，闫晓倩把蒋美人的居家服拿出来，把她的拖鞋准备好。

由于温度高，所以她把所有拖鞋都换成了夏季的拖鞋，之前春天的都已经收起来了。

做好迎接前的准备工作，已经三点半了，闫晓倩再次穿上围裙开始准备晚饭，从冰箱拿出之前剥好的青虾仁，把它泡在盐水里。闫晓倩开始处理草虾，剪去虾须，挑出虾线。

再是处理青蟹，用刷子刷洗干净，对半切开，再是切下两个大钳子，剪去橡胶带，再次刷干净，再将其敲碎，最后把蟹肉再切小块，倒入一勺料酒放入胡椒粉，葱姜段，拌匀腌制。

等待腌制入味的时间，闫晓倩从冰箱里拿出咸鸭蛋，去咸蛋黄备用，还拿了四个可生食鸡蛋，一包杂菜，准备做一个虾仁炒蛋。

做好一切准备工作，闫晓倩开始做晚饭，先将腌好的蟹裹上生粉，放入油锅中炸至定型，二次复炸到金黄后捞出备用。

四点半蒋美人下班，闫晓倩正式开始炒菜，将豆腐干放入鸭块中，小火煮上15分钟，然后转大火收汁。这时白豆干已经吸满汤汁，肉香十足，色泽红润。闫晓倩把这个锅直接盖上锅盖放入预热好的烤箱，利用余温保持菜品热度。这边梅子红烧肉也是同样。

时间来到五点，闫晓倩开始腌制虾仁，并

煮白灼大虾，捞出后摆盘放置，中间用黄瓜片和柠檬点缀。酱汁碗也准备好了，是姜末，生抽，和少许青柠汁。

白灼虾直接端出上桌，闫晓倩开始制作凉菜，洗净的青茄，切片，放入盐抓拌出水分，将水分挤干，再放入一小勺糖少许味精，最后滴入少许麻油拌匀，装入盘中，撒上少许白芝麻放入冰箱冷藏即可。

六点半，蒋美人敲响大门，闫晓倩打开门，蒋美人递上一个精美的礼盒，“倩倩，你等下再拆，我先去换上家居服，等下我要给你一个大大的拥抱。”

这边蒋美人去换衣服，闫晓倩抓紧开始制作咸蛋黄青蟹，热锅冷油，油热下入姜末，倒入咸蛋黄炒至起沙，倒入炸好的青蟹，加入一勺盐，少许糖，烹入少许料酒，大火翻炒均匀，就可以装盘了。