第278章 陪你啊(第2页)

昨天晚上小姑娘很喜欢吃那个爆腌菜炒鸡，他昨天搜索了一下教程，好像不是很难，就想着今天可以试试。

数学老师还是严谨，周老师到家收拾好自己以后，就拿出了自己昨晚做好的攻略开始按步就班的照着教程一步步做着。

等到备料完成都已经过了快一个小时了。

大脑高度集中的干着一件事情，导致他饿的很快。

匆忙吃了口家里茶几上的零食之后，他又回厨房忙上了。

加食盐抓拌均匀又压上重物的鸡毛菜洗去盐分之后，挤出多余的水分切成碎段。

热锅，少许油，下入提前用生抽白胡椒粉腌制过的童子鸡块，翻炒出鸡油之后下入葱姜再煸一会儿盛出。

用锅里剩下的鸡油煸炒爆腌菜，小姑娘喜欢吃辣，他又加了一些辣椒段一起煸炒出香味之后装出备用。

鸡块回锅，倒入少许料酒，加入和鸡肉齐平的水，生抽两勺，老抽适量，小半勺白糖，中火10分钟。

汤汁明显浓郁时，倒入爆腌菜，翻拌均匀之后，转小火收汁，出锅前尝咸淡，略微加少许食盐。

热锅，冷油，油热，下入姜末，肉末，翻炒到变色，出油之后下入外婆菜，豇豆沫，翻炒到豇豆变色，倒入少许料酒，少许水，焖煮5-6分钟之后，加少许白糖提鲜即可出锅。