第368章 男田螺(第2页)

周嘉译说到这的时候，看着班级里有几个孩子已经坐不住了。他笑了笑，“好了，其他也没有什么，大家把东西都收拾好回家吧，辛苦劳动委员和值日同学把班级卫生搞好。”

话音落下，教室里就炸窝了。他无奈的摇头笑笑，拿着自己的东西去开会了。

一个半小时之后，周嘉译终于下班了。他赶紧往车跑。

晚高峰的时间还是遇到了，高速入口都堵了快十分钟。回女友家的路上也是高峰。

等到家楼下的时候，周嘉译看了眼仪表盘上的时间都快六点半了。着急忙慌上楼之后，看到小孩还没到家，他松了口气。

在电话询问情况之后，男人洗干净手换上居家服戴上围裙就去厨房做饭了。

理科生的判断还是对的，幸亏他买的都是容易熟的食材，做的快。那边小姑娘收拾完，到家刚好吃上热的。

先焖上米饭。

买来的鲈鱼再次检查过鳞片之后，男人倒入料酒，白胡椒粉少许食盐，姜片葱段给它做了一个按摩。

趁着鱼肉腌制的时间，他把大排的两面用刀背拍松，放少少许盐，白胡椒和一个鸡蛋抓拌均匀。

油锅插入筷子会冒泡的时候，把调味过的大排沾上两面沾上生粉下锅煎到两面金黄。

全部炸完，锅中留少许油，放入姜片煸炒出香味，再放入足够铺满锅底的小葱，放上煎好的大排，倒入一勺半的老抽，两勺生抽，几块冰糖，还有适量黄酒。

注意，黄酒倒入之后不要盖锅盖，让酒味挥发带走腥味。

刺鼻的酒味消失，倒入足够没过大排的热水。开中小火煮上8-10分钟。中间记得摇晃锅子以免粘底。

汤汁浓郁的时候，尝过咸淡没问题就可以出锅了。

蒸锅上汽，放入底部垫有姜片的鲈鱼，一斤的鱼10-12分钟即可。

出锅撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，淋上热油即可。

蔬菜是小姑娘最喜欢的莴笋，周嘉译做的莴笋丝炒鸡蛋。

两个人三个菜足够了。

闫晓倩到家的时候就闻到一股香味了，推门进来之后站在玄关，她就忍不住询问了：“周老师，你买啥好吃的了？”

周嘉译听到声音从厨房走出来，出来的急手上还拿着擦拭的抹布呢，他笑问道：“有没有可能是我这个男田螺给你做的晚饭呢。”