第8章 东坡风云动,金匾十万银(第2页)
沈笑笑这边的香气却更加复杂、灵动!焦糖的甜香、花雕的酒香中,夹杂着一丝若有若无的果木清香(来自陈皮粉)和一丝难以言喻的、勾人食欲的鲜香(来自白胡椒的极致激发),仿佛在厚重的基调上跳跃着活泼的音符。
瑞王萧珩不知何时已坐回原位,面具下的鼻翼微微翕动,目光灼灼地盯着沈笑笑那口紫砂锅,手指无意识地敲击着桌面,显示出内心的期待。
一炷香的时间,在无数人焦灼的等待中,终于燃尽!
“时辰到——!”
周供奉率先掀开锅盖!一股浓郁霸道的肉香瞬间喷涌而出!酱红色的肉块在浓稠的酱汁中颤巍巍地抖动着,油亮诱人,卖相极佳!他自信地将肉块盛入青瓷盘中,淋上酱汁,动作优雅。
沈笑笑也深吸一口气,缓缓掀开了紫砂锅盖。
**轰——!**
一股难以形容的、仿佛集合了天地间所有肉类精华的极致香气,如同沉睡的火山般轰然爆发!瞬间盖过了周供奉那边的肉香,霸道地席卷了整个御花园!
那香气层次分明:
最底层是醇厚到化不开的肉脂浓香,仿佛历经千年沉淀;
喜欢社畜穿成侯府恶女躺平吃瓜乐逍遥请大家收藏:社畜穿成侯府恶女躺平吃瓜乐逍遥更新速度全网最快。
中层是焦糖的甘美与花雕酒香的馥郁缠绵;
上层则跳跃着果木的清新与一丝提神醒脑的辛香!
仅仅是闻着,就让人口舌生津,胃袋轰鸣!
再看锅中:肉块呈现出一种比红宝石更深邃、比玛瑙更温润的诱人色泽,肥肉部分晶莹剔透,如同上好的琉璃,仿佛轻轻一碰就会融化;瘦肉部分纹理舒张,吸饱了酱汁,呈现出一种深沉的诱惑。锅底的酱汁浓稠如蜜,油光水亮,却丝毫不显油腻,牢牢地包裹着每一块肉。
沈笑笑用筷子轻轻夹起一块,那肉块竟如同果冻般微微晃动,肥肉部分呈现出美妙的“颤巍巍”效果。她将其小心放入白玉盘中,淋上少许浓稠的酱汁。
两盘东坡肉被同时奉至御前。
太后、皇帝、皇后,以及被点名的几位重臣、宗亲,都拿起银箸。
周供奉的东坡肉,入口酱香浓郁,肉块软烂,调味精准,是教科书级别的完美,体现了深厚的宫廷功底,令人回味。
但当太后和皇帝将筷子伸向沈笑笑的那盘肉时,异变陡生!
那看似酥烂的肥肉,入口的瞬间,并非立刻化开,而是先给予舌尖一种微妙的、如同顶级琼脂般的弹性触感,随即才在唇齿间温柔地、彻底地融化开!油脂的丰腴感被最大程度地激发,却神奇地没有一丝腻味,反而化作一股醇厚的甘美洪流!
瘦肉部分,并非一味的软烂,而是在入口即化的边缘,保留了一丝极其细微的、富有韧性的肌理感,带来咀嚼的愉悦,同时将浓缩到极致的肉香和酱汁的鲜甜咸香完美释放!
那酱汁,浓稠挂唇,集合了焦糖的甘、花雕的醇、肉脂的香、以及那画龙点睛般的果香回甘和一丝提神的辛鲜,形成了一种复杂到极致却又和谐统一的味觉交响曲!
“唔!” 太后忍不住发出一声满足的喟叹,原本有些昏沉的精神都为之一振!
皇帝更是龙目放光,连吃了两口,才停下筷子,赞道:“妙!妙不可言!肥而不腻,瘦而不柴,入口即化却又余韵悠长!这酱汁……更是神来之笔!周供奉的东坡肉已是上品,但沈氏女此肉……当得‘化境’二字!”
高下立判!
周供奉脸色瞬间惨白,身体晃了晃,看向沈笑笑的眼神充满了难以置信和……一丝颓然。他毕生追求的完美,竟被一个黄毛丫头如此轻易地超越!
【滴!支线任务‘御前争锋(巅峰对决)’完成!获得奖励:解锁[厨神秘籍·残卷一](初步掌握‘引灵’技巧,可轻微激发食材本源灵性,提升风味层次)。】