第459章 失醇之劫(第2页)

三队的弟子们往酿神台走去。`x~q?u·k?a_n.s.h￠u*w-u/.-c?o′m!灵溪掏出陈年酒曲，捏碎了往空中一撒，曲香像阵沉风，压下些寡气，酒坊伙计们的鼻子顿时舒坦了些。

“失醇怪在‘醇泉眼’的石盖下！”阿杏指着酿神台旁的石盖，盖缝里渗出的水泛着白，还带着股生味。

小虎掏出醇泉底泥，往石盖缝里抹了抹，泥能固香，泉眼里的寡水翻涌，失醇怪尖叫着从缝里窜出来，透明的身子沾着水汽，像团没拧干的雾。

石头扛起盐耙，往它身上撒了把活泉的鲜水，鲜能沉醇，失醇怪的身子缩了缩，透明里透出点琥珀色的底——那是被它散掉的“厚醇”。

“用百年酒曲引它！”灵溪撒出最老的酒曲粉，曲香像条老绳，缠着泉眼深处的醇气，往失醇怪的影子里钻，“陈酿的醇，是沉在窖底的厚，不是飘在缸面的薄！你看这酒曲，放得越久，引的醇越厚，哪能像你这样胡散！”

阿杏爬上酿神台，从台角摸出块“醇晶”——那是百年酒液渗进石缝结的晶，醇里带着粮的香、泉的甜，像藏了岁月的玉，“你看这醇，是沉的、厚的，不是你这飘的、薄的！镇里的酒，是粮的实，是泉的甜，是窖的沉，是一年年等出来的厚，不是你这一吹就散的寡！”

醇晶的厚醇气钻进失醇怪的身子，它发出痛苦的嘶鸣，透明渐渐褪去，最后化作滴琥珀色的酒液，滴在醇泉眼里。石盖重新盖好，泉眼冒出的水泛着油光，刚酿的新酒封进窖里，坛口的泥封鼓得更实，香得人直想眯眼。

镇民们打开一坛十年醇，倒出的酒像流动的琥珀，抿一口，醇气从舌尖滑到胃里，暖得人骨头都酥了。“这才是陈酿醇！厚得踏实，不像刚才那寡淡，喝得人心里发虚！”

老酿酒师捧着个酒坛，给弟子们讲起酿经：“酿酒，粮要实，水要甜，曲要老，急了出烈，慢了才出醇；藏酒，窖要深，泥要厚，光要暗，见了强光就散了魂。这醇啊，就得像咱镇的老窖，一年年等，一天天沉，才酿得出压得住性子的厚，活得稳，醇得才长久。”