第79章 顾建业施展厨艺(第2页)

顾建业凑过去看了一眼砧板上的菜，皱眉训斥。

“有大有小的，你会不会切菜，狗啃的都不如！”

他一把夺过马华手里的菜刀，“跟傻柱学了这么久，连基本功都没练好？

厨艺不只是做饭，也是一门艺术，有规矩，讲章法。

当了这么久的厨子，怎么连门都没入。”

“仔细看着点。”

“唰唰唰！”

顾建业站到案板前，拿着菜刀，切起菜来。

菜刀上下挥动，带着音乐般的明快节奏。

时间不长，就把需要的蔬菜切了出来。。

刚开始，被顾建业训斥了一番，马华心里很是不服，觉得对方就是在装模作样。

可亲眼看到顾建业熟练的手法和精湛的刀工时，顿时愣住了。

速度、精度、力度，全都到位，后厨众人没人比得上。

傻柱可是食堂大厨，要说刀工，也不过如此。

猪肉丝、青椒丝、胡萝卜丝一一备好，顾建业亲自上手抓匀、腌制。

所有准备工作完成后，起锅烧油，准备炒菜。

顾建业做菜时，马华和刘岚等人站在一旁，全都看傻了眼。

他动作干脆利落，翻勺、颠锅、放调料，每一步都精准到位，毫不拖沓。

什么时候加料，什么时候翻炒，节奏把握得恰到好处。

在他们眼里，以前后厨负责掌勺的傻柱都没这么熟练，做菜速度更没法比。

真是一山还比一山高。

站在附近“监工”的李怀德看到这一幕，悬着的心终于放了下来。

他点了点头，觉得这事儿稳了，不再继续盯着，转身离开。

没多久，一道色、香、味俱全的‘鱼香肉丝’冒着热气出锅。

“真香！”

‘鱼香肉丝’刚一出锅，刘岚几人就忍不住吸气，香味扑鼻，直勾食欲。

连不服气的马华都不得不承认一个事实。

顾建业不但会做菜，而且做得非常好。

手艺绝对不输专业大厨。

“顾建业，菜做好了吗？”

不久后，李怀德再次走进厨房，大声问道。

“李厂长，做好了，刚出锅。现在就上菜吗？”顾建业回答道。