第58章 奇奇怪怪的感觉(第2页)

正式开始做豆腐。

明轻转动着石磨，而外婆在一边耐心细致地讲解注意事项，每一个步骤、每一个要点都讲得十分透彻。

南烟专注地听着，时不时点头，眼睛随石磨转动。

不一会儿，满满一桶生豆浆呈现在眼前，洁白的豆糊散发着淡淡的豆香。

她不禁感叹，劳动人民的智慧真是奇特，竟能把普普通通的黄豆变成这般模样。

这时，在一旁玩耍的南淮突然冒出一句：“姐姐眼里除了明轻哥哥，还有豆浆！”

南淮的话，惊了两人。

明轻手里正拉着石磨的动作猛地一滞，险些没稳住手中的石磨，石磨发出“嘎吱”一声怪响。

南烟也瞬间慌了神，脸上一阵发烫。

她下意识地偷偷抬眼望向外婆，见外婆还在专注地加着豆子，似乎什么都没察觉到，这才暗自松了口气。

接着，明轻将豆糊被倒入大锅中，加入适量清水。

底下柴火熊熊燃烧，锅底被烧得通红。

随着锅里的豆糊逐渐翻滚起来，豆香也愈发浓郁。

煮沸后，把豆糊舀入细密的纱布袋中，用力挤压。

白花花的生豆浆便透过纱布，淅淅沥沥地流入下方的桶里，豆渣则被留在袋中。

“阿因，一会儿就有豆浆喝了。”

明轻说着，手里的动作一点没停，接着将生豆浆再次倒入锅中，小火慢煮，并不时搅拌，防止粘锅。

此时便舀了一部分起来。

“阿烟，将火退了。”

外婆焦急地说着，就在剩下的豆浆里，按一定比例加入卤水，轻轻搅拌。

渐渐地，豆浆逐渐凝固，形成了豆花，又软又嫩。

最后，把豆花舀进铺好纱布的豆腐模具里，用纱布包好，盖上木板，压上重物。

明轻将多余的水分被挤出，豆腐慢慢成型。

南烟眼睛亮亮的，嘴角高高扬起，抑制不住内心的激动，惊叹道：“原来豆腐是这样做的，太不可思议了，真是一场美食魔法！”

明轻动作娴熟地舀起一碗豆浆，递给她。