第27章 炖鱼、竹筒饭(第2页)

腊肉已经被林氏切成均匀的薄片，肥瘦相间，在夕阳下泛着诱人的油光。叶如意满意地点点头，取出几个竹筒，将淘洗好的大米均匀铺在对半切开的竹筒里。每一层米之间都铺上腊肉片，肥肉的油脂会慢慢渗透到米饭中。

她假装拿出从河边打的水，实则从空间取出灵泉水。清澈的泉水倒入竹筒，刚好没过米面一指节。她轻轻摇晃竹筒，让米粒均匀吸收水分。

"会做饭、炒菜吗？"叶如意看向两位妯娌。她心里清楚，要想在这漫长的流放路上不累垮自己，必须让每个人都发挥作用。

她会是没错，但是没有义务全部都自己做，免费照顾他们，既然是一家人，就要有福一起享，有难一起当。

林氏腼腆地点头："我娘家是开饭庄的，虽然比不上大厨，但家常菜还是拿手的。"她挽起袖子，露出纤细却有力的手腕，"这些鱼我想一半炖汤，一半红烧。那个黑面馍馍太硬，孩子们吃不了，可以用鱼汤和面，贴些饼子。"

"好主意。"叶如意赞许地笑了。她注意到林氏处理鱼的手法确实专业——先将鱼用盐和姜片腌制，然后热锅凉油，把鱼煎至两面金黄。煎鱼的"滋滋"声伴随着诱人的香气在营地弥漫开来。

叶如意将装好的竹筒斜放在火堆旁，让火焰刚好能舔到竹筒底部。竹筒受热后发出"咕嘟咕嘟"的声响，竹子的清香渐渐散发出来。她时不时转动竹筒，让受热均匀。

"这竹筒饭最讲究火候，"她向好奇围观的孩子们解释，"火太大容易糊，火太小米不熟。要等到竹筒表面微微焦黄，听到'噗噗'的响声，就是好了。"