第271章 私人晚宴与画廊开幕

今天下午见的铁路工程师约翰·哈德逊先生，和铁路公司翻译伊莎贝尔·兰开斯特小姐，二人是小摩根推荐来的，所以当天晚上，王月生用接待朋友的方式给二人和本杰明、塔玛摆宴接风。因为除塔玛是被本杰明紧急从美国调来的，其他几人都在华呆了相当一段时间了，所以王月生并没有招待他们吃什么中餐或者云南特色菜，反而是从系统空间里取用了一批西餐食材，想了想几个人的家乡和宗教因素，调整了一下，就叫管家交给了特意从昆明城里番菜馆（西餐厅）请来的大厨。

于是，晚餐桌上，大家看到的是：

前菜：

罗宋汤

烟熏三文鱼卷

主菜：

慢炖kosher牛腩：犹太传统菜肴，用洋葱、大蒜和红酒慢炖，软嫩入味。

弗吉尼亚风味烤火鸡：选用kosher认证火鸡，以香草和枫糖浆调味，兼顾弗吉尼亚和美国南方的节庆传统。

无乳版玉米面包：美国南方经典主食，以植物油替代黄油，确保符合kosher。

配菜

tzis（胡萝卜蜂蜜炖菜）：犹太节日菜，胡萝卜、地瓜和梅干慢炖，甜咸交融。

羽衣甘蓝（南方风格）：用kosher烟熏火鸡汁调味，保留南方风味同时遵守洁食。

红薯泥佐枫糖浆：弗吉尼亚和佐治亚常见的甜味配菜。

苹果葡萄干kugel（无乳版）：犹太面食布丁，以无酵饼和水果制成，用植物油替代黄油。

甜点

佐治亚桃子馅饼（无乳酥皮）佐以香草冰淇淋：以新鲜桃子加糖浆烘烤，覆盖酥脆面皮，酥皮以植物油制作，内馅用新鲜桃子和肉桂，保留南方特色。佐治亚州素有“桃子之州”美誉，当地农户自19世纪起便广泛种植桃子，是佐治亚州标志性甜点

混合水果拼盘：新鲜时令水果。

说实话，给宗教色彩浓厚的人准备饮食，要注意的东西挺多的。比如，犹太饮食规范（kashrut，音译“卡什鲁特”）源于《圣经》和犹太教律法（hakha），其核心是“kosher”（符合洁净标准的食物）。绝对禁食非kosher动物，哺乳动物只能吃分蹄且反刍的动物（如牛、羊、鹿），猪、兔、骆驼等禁止；禽类仅允许鸡、鸭、鹅、火鸡等传统家禽，猛禽（如鹰、鸵鸟）禁止；鱼类必须有鱼鳍和鳞片（如三文鱼、鲈鱼），无鳞无鳍的鳗鱼、鲨鱼、贝类（虾、蟹、生蚝等）禁止；所有动物血液必须彻底放尽，食用前需通过浸泡、盐渍等方式清除残留血；大部分昆虫禁止食用（某些特殊蚱蜢除外），蔬菜需仔细检查避免虫卵残留。严禁同时食用乳制品与肉类，且需间隔时间（通常肉类后6小时才能吃乳制品）。餐具、厨具必须严格分开，不可混用（如煮过肉的锅不能煮奶酪）。

好在在座的两个犹太人并不是宗教极端主义者，并不是很挑剔，反而是看到菜肴，就立刻明白了王月生的在意与苦心，默默地向王月生点头致谢。而伊莎贝尔看到佐治亚桃子馅饼后，眼神一亮，然后似乎意识到什么，深深地看了王月生一眼。只有钢铁直男约翰工程师看到一个菜就赞叹一番，等看到家乡的弗吉尼亚风味烤火鸡后，更是兴奋异常，但并没有注意到王月生是特意照顾他的思乡之情。

王月生作为主人，肯定要首先致辞。于是他端起面前的水晶杯中的葡萄酒，先表示了欢迎和感谢，又对无法让大家自由点菜，只能统一安排相同的菜谱表示了歉意。四位客人则是回礼如仪。