第75章 五味真谛 肆

第二天清晨，汪璒被急促的敲门声惊醒。陈阿四站在门口，手里攥着张红纸："省里要办'江南厨王争霸赛'，刚送来的邀请函！你爸当年可是第一届冠军..."

汪璒接过烫金请柬，落款处盖着省餐饮协会的印章。比赛项目里赫然列着"创新传统菜"，而决赛题目正是"五味调和"。

"我去。"她听见自己说，声音比想象中坚定。

周姨给她梳头时，动作轻柔得像对待女儿。当那支属于父亲的银簪插入发髻时，汪璒在镜子里看见周姨眼中闪烁的泪光。

"您教我那道'荷叶粉蒸肉'吧。"汪璒转身握住老人粗糙的手，"父亲的味道。"

厨房里，周姨示范着如何用刀背拍松肉块："你爸独创的，说这样入味又不失弹性。"当汪璒问到腌料配方时，老人笑了："哪有什么配方？今天湿度大，要多放点花椒祛湿气。"

汪璒突然顿悟——这就是"活味"的真谛！根据天气、食材甚至食客心情调整的烹饪智慧，是任何标准化菜谱都无法记载的。

比赛前夜，汪璒在客栈辗转难眠。窗外飘来栀子花的香气，让她想起父亲常说的话："好厨子要懂得用五感。"她翻身坐起，摸出父亲的两本笔记对比。城里的笔记严谨精确，青溪镇的却充满感性的描述——"今日秋风燥，鱼宜重姜阿沅手凉，汤多加胡椒"...