第77章 五味真谛 陆(第2页)

老李突然从后院跑来："丫头！电视台要来采访！说咱们的'活味'烹饪要申报非遗！"

一个月后，拆迁通知被暂缓执行的公告覆盖。汪璒在保留"五味轩"原貌的基础上，将后院改造成透明厨房料理教室。开业当天，人潮挤满了整条胡同。

"尝尝新研发的'新五味鸭'。"汪璒给每桌送上小碟试吃，"用青溪梅子代替冰糖，紫苏叶替代花椒..."

张老先生嚼着鸭肉突然老泪纵横："是明远刚接手餐厅时的味道！那会儿他总说要做'会呼吸的菜'..."

傍晚人群散去，汪璒独自擦拭父亲的照片。风铃轻响，路杊站在暮光里，手里捧着束罕见的紫苏花。

"来偷师？"汪璒没抬头。

"来道歉。"他放下花，从公文包取出泛黄的账簿，"御膳楼1958年合并各家老字号时的原始记录。你父亲...当年是为保护小餐馆联盟才跟师兄翻脸的。"

账簿最后一页贴着剪报：年轻时的父亲举着"保护传统饮食文化"的横幅，标题是《青年厨师汪明远抗议过度合并》。

"我查了资料。"路杊突然说，"'随息调味法'最早记载在《路氏膳经》里，是我曾祖父的..."

"所以？"汪璒挑眉。

"所以理论上我们算是同门。"他忽然笑了，那种锋芒毕露的气势柔和下来，"要不要合作复原全本《五味谱》？"