冰念夢 作品
第二百二十五章(第3页)
在夏竹心里,晏清澜就如同无所不能的仙女,总能化腐朽为神奇。
别的不说,就说那普普通通的食材,一到晏清澜手里,就能变成各种各样的美味佳肴,让人叹为观止。
夏竹想了想,又问:
“那……需要奴婢先让厨房备着高汤吗?您想做什么样的面?”
晏清澜略一思索,
“鸡汤吧。对了,上次大哥送来的那盒太子参,挑几根出来,一起炖上。”
“好嘞!”夏竹应了一声,转身就要去厨房。
“等等。”晏清澜叫住了她,
“算了,我自己去吧。”她站起身,理了理衣袖,朝厨房走去。
夏竹有些疑惑,但还是乖乖地跟在后面。
厨房里,蒸汽氤氲,弥漫着淡淡的鸡汤香味。
晏清澜净手,挽起袖子,从面粉袋里舀出适量的面粉。
她没有立刻开始和面,而是先走到灶台前,揭开锅盖看了看。
鸡汤已经炖得差不多了,汤色奶白,香气扑鼻。
她拿起汤勺,轻轻撇去浮沫,又将准备好的太子参放入锅中。
然后,她才回到案板前,开始和面。
面团在她的手中不断变化,时而柔软如丝绸,时而劲道如牛筋。
她将和好的面团放入一个青花瓷盆中,盖上一层湿布,放在温暖的地方醒发。
趁着醒面的时间,晏清澜开始准备其他的食材。
她从橱柜里取出一个小巧精致的玻璃罐子,里面装着满满的焦糖。
这是她闲暇时熬制的,用来做甜点最合适不过。
她又取了几个鸡蛋,一些牛奶,开始制作焦糖布丁。
焦糖的甜香,鸡蛋的浓香,牛奶的醇香,混合在一起,在厨房里弥漫开来,让人忍不住想要一探究竟。
当晏清澜将一个个晶莹剔透、Q弹嫩滑的焦糖布丁从模具中倒扣出来时,夏竹在一旁看得眼睛都直了。
“姑娘,您这手艺,真是绝了!”她忍不住赞叹道。
晏清澜笑了笑,将其中一个布丁推到夏竹面前,
“尝尝。”
夏竹拿起勺子,小心翼翼地挖了一小块,放入口中,顿时被那甜蜜的味道征服了。