第102章 椒盐小鱼干

等苏秋菊回来，就看到改好的小鱼晾晒在院子里。 “姐，这些小鱼你买的？都没有肉，不好吃吧？”

“不买还是捡来的不成？”

苏青梨笑了，“这肉太少了，也够你打牙祭的。”

“等着吧，晚上你就知道这东西有多好吃。”

日落黄昏的时候，苏青梨开始起锅烧油。

她用的是空间里拿出来的花生油。

灶火烧的正旺，油温渐渐升腾，开始冒起丝丝缕缕的青烟。

锅底泛起细密的油花。

苏青梨挽起袖子，把早就洗净沥干，用粗盐腌过的小鱼一条条滑入油锅。

“滋啦——！”

一声悠长的脆响瞬间在锅里炸开。

细密滚烫的油花，裹着鱼皮翻腾着冒泡。

苏青梨拿着笊篱把小鱼推散，等它们变成诱人的焦黄色，这才捞出来。

焦黄酥脆的小鱼堆叠在粗瓷大碗里，馋的人直流口水。

“姐，好香啊。”

苏秋菊小跑着来到厨房，伸手捏了条炸好的小鱼，“嗯，味道刚刚好。做吃的这方面，还得是我姐！”

“这才哪到哪儿，还没开始做呢。”

苏青梨笑了下，把锅里的滚油盛出来，只留了大半勺。

然后把准备好的干辣椒段和青红花椒这些香料，配着切好的姜丝，一起放进油锅。

噼啪的爆破声中，浓郁的香料味被激发出来。

苏青梨抓了把红皮花生扔进去，等花生皮微微焦黄，这才放进自制的椒盐。

随后把炸好的小鱼干倒进去，利落翻炒起来。

很快，一道诱人的椒盐花生小鱼就做好了。

苏秋菊直勾勾盯着，馋的飞快夹起一条小鱼塞进嘴里。

酥脆、咸香、裹着微微的麻辣，在她舌尖上炸开。

“姐，这也太好吃了吧！”

“小馋猫，吃吧。”

苏青梨笑着，用手指轻戳了下苏秋菊的额头。

“本来就是嘛，这个小鱼一点鱼刺都没有，焦香酥脆，太好吃了。”

苏秋菊说着，狗腿的把苏青梨往外推，“姐，你肯定累了，坐外面歇着，我来盛饭端出去。”

她麻利的端走小鱼干，又打了两碗绿豆汤来到院里的那棵老槐树下。