第16章 早起的鸟儿有虫吃(第2页)

干黄豆需要浸泡至可轻松咬碎，才能开始磨。

从伍婶家借回的这方石磨是圆形的，到时把泡发的黄豆放入石磨中间的一个洞里，然后，一人转圈推磨，一人添豆即可。

陆有凤用一个有很多豁口的瓷盆泡了六斤左右的干豆。

打算先做三板豆腐试试。

看得出来，李氏很担心陆有凤要做的这个什么臭豆腐。

不停地在陆有凤旁边问一些细节。

“这年景，大家吃都吃不饱，还有多少人会去买那臭了的豆腐？”

难得陆有凤兴致勃勃地想要做生意，李氏不想拂了她的兴致。

但是，又确实觉得这个生意可能难度很大。

“所以，要到城里去卖。

城里人多，不可能所有人都买不起。

而且，这个臭豆腐既好吃，又可以饱腹。

不愁没有人买。”

陆有凤也不着急，耐心地向李氏解释。

她知道，李氏没见过什么世面，家里又穷，好不容易得了点钱，肯定想存着，不想去冒险。

但是，土里刨食的庄户人家靠天吃饭，去年一年的旱灾，今年又赶上蝗灾，如果不想点办法，未来一年陆家的日子过成啥样，用脚后跟都想得到。

虽然，她有商城。

也得让一切合理化不是？ 只有想办法赚钱，才能让一切合理。

奶奶那个做臭豆腐的方子好，吃过就没有说不好吃的。

而她，从小到大，跟着奶奶一起做臭豆腐，对每一个步骤都耳熟能详。

再说了，先慢慢来，每天不做多了，万一没卖完，拿回来自己一家人吃就好。

说一千，道一万，眼下最要紧的，还是赶紧把生意做起来。

李氏听陆有凤这么说，也不好再反驳。

…………

夏天温度高，陆有凤买的又是新豆，泡了几个时辰后，就可以上磨了。

陆有地推磨，小妮添豆。

李氏和陆来娣煮浆、消沫、点卤。

陆有凤在李氏的指点下，将豆腐脑舀入铺有纱布的木模，包裹后再把大石头压上去挤压水分。

等到把豆腐做完，都已经开始夕阳西下了。