佚名 作品
第763章(第3页)
楚月笑了笑,“不仅能吃,而且非常好吃。”
今天时间正合适,楚月亲自给陈凤英示范了一遍怎么用这些薜荔果的种子,做出好看又美味的冰粉来。
用的是古法手搓冰粉的办法。
取约莫一把大小的冰粉籽,放到一个粗布薄袋子里,然后洗净之后,放入一个装满水的大盆里,开始用双手来回搓揉粗布袋子里的冰粉籽。
搓着搓着,会有酸性物质从冰粉籽里分泌出来,慢慢的,水盆里的水逐渐变成黏糊糊的状态,像是透明的浆糊差不多。
达到这个状态,基本上完成了。
接着取出冰粉籽,往水盆里加入一点点熟石灰水。
在熟石灰水的作用下,原本浆糊状的液体只需要静置,逐渐开始凝固,会变成透明的布丁状态。
这个等待凝固的期间,楚月又拿出来花生、核桃、葡萄干,还有些水果。
她把花生和核桃交给陈凤英,陈凤英一棒槌下去,核桃立马裂开,陆元宝和陈大壮一起把核桃仁掏出来,花生一个个剥壳,捻去红色外衣,变成干净的花生仁,都放在一个小碗里。