第839章 九转大肠(第2页)

“陆风，猪大肠好吃是好吃，但这玩意儿洗不干净是很脏的！”

一进四合院，白玲就挽起袖子，拿起猪大肠朝着水龙头边走去。

“你们男人粗心大意，又没有耐心，这猪大肠还是我来洗吧！”

陆风一听自然是巴不得。

毕竟洗过猪大肠的人都知道，洗这玩意儿又费时又费力。

陆风也懒得洗猪大肠。

现在有人愿意代劳，陆风自然是巴不得。

陆风进入厨房，先将煤炉子的火升起来，随后将买回来的葱姜蒜洗一洗，切碎了放在盘子里备用。

白玲果然是足够耐心。

在水池边将猪大肠翻来覆去洗了四、五遍，这才罢休。

等白玲将洗好的猪大肠拿回来的时候，陆风已经烧开了一锅水。

直接将猪大肠丢进沸水里，焯水5分钟。

焯完水之后捞出来切成段。

做好准备之后，陆风开始烧锅放油，将葱姜辣椒之类的东西全部丢进锅里，随后丢进切好的大肠段爆炒。

等将大肠炒香之后，陆风倒入温水和酱油，盖上锅盖开始红焖起来。

其实正宗的九转大肠，中间还有一个油炸定型的步骤。

陆风懒得费那个事儿。

爆炒之后，直接加水红焖。

当然，这样做出来的九转大肠，味道可能不那么正宗。

但经过陆风神级厨艺的加持，也绝对好吃。

在锅里红焖了40分钟之后，陆风揭开锅盖，顿时香味弥漫了整个四合院，四合院响起了一阵阵咽口水的声音。

“嗯。好香啊！”

白玲抽动着鼻子走了过来。

“哈哈，九转大肠当然香了！”

陆风一边笑，一边往锅里放盐，又将之前切好的葱蒜放了进去，开始翻炒收汁。

几分钟之后，一盘九转大肠就做好了。

光吃九转大肠可能会有些腻，陆风随后又炒了个酸辣土豆丝，算是解腻用的。

随后一荤一素两个菜端上桌，陆风又从柜子里拿了一瓶五粮液，就开始招呼白玲吃饭。

“嗯。好香啊！比饭店做的还好吃！”

白玲夹起一块九转大肠放进嘴里，顿时好吃的眼睛都开始放光了。