第384章 开始做千张(第2页)

此时，站在门外的人瞧见这一幕，心想卤菜应该快好了，毕竟桌子都抬到院子里了。

抬好桌子后，夏花面带温和的笑意，轻声说道：“三妮，那我去灶房帮忙一起挑腐竹了。”

黄雨梦听后点了点头，心里却暗自思量：刚看见家里干腐竹没剩多少了，眼下这两口锅，做的有些太慢了。

寻思着下次得从商城买几口锅，或者去孙掌柜那儿看看，有没有二手的锅。

想到此，她赶忙应道：“好的夏花姐，你去忙吧。”

黄雨梦看着夏花去了灶房，想着白切鸡差不多好了？

便快步走向移动灶台房，先是小心翼翼地将盖在白切鸡的盘子捞出来。

随后，又打了一桶清水，将白切鸡浸入其中过凉，待鸡肉温度降下来后，才放入簸箕中。

随后，端着簸箕，将其放置在长桌上，而后又匆匆折返。

她伸手缓缓揭开卤菜的锅盖，热气瞬间升腾而起，弥漫在空气中。

她拿起锅铲，在卤菜间轻轻翻搅，看着卤菜，心里盘算着再过会儿就能捞出来卖了。

此时，陈氏已将新纱布洗净，回到灶房。

她望着摆好的豆腐架子，先是轻柔地铺上一层纱布。

接着用小勺舀起一点豆腐脑，缓缓摊在纱布上。

可摊完后，她不禁皱起眉头，对这厚度拿捏不准，于是抬眼看向闺女，扬声喊道：

“三妮，你过来瞅瞅，这千张是这么做的不？”

黄雨梦听到呼唤，迈着步子走过去。

随后，看着豆腐架子里摊好的豆腐脑，而后双手抱起豆腐架子，轻轻晃动了几下。

看着那颤巍巍的豆腐脑，心中泛起一丝疑惑：

这厚度会不会太厚了？自己记得以前吃过的千张，有厚的薄的两种。

可自己从未亲手做过，着实拿不准等会压出来的千张会是什么样的。

思索片刻，她开口说道：“娘，这一筐千张就按这个量做。

下一筐少放点豆腐脑，我们做点厚的和薄一点的出来，口感不一样的。”

陈氏听后，眼中闪过一丝惊喜，笑着应道：“好的，那娘就做两种，先试试。”