第385章 三妮，这千张要压多长时间才好啊(第2页)

揭开锅盖，一股温热的水汽扑面而来，锅中已微微冒着热气。

心中想着，刚刚这水盖上盖子，还不太凉，这应该再烧几分钟就开了。

不多时，锅中的水开了。

她赶忙将腐竹放入锅中。

待腐竹在沸水中焯煮片刻后，她迅速捞起，移步到井边。

井水清凉，她将腐竹浸入其中，让其快速冷却。

之后又把腐竹捞出，控了控水，才端到长桌上摆放好。

陈氏这时将锅底的柴火抽出。

站起身后，赶忙快步走到灶房看一下千张。

随后，拿开压在上面的石头，看着那附着在纱布上薄薄的千张。

扬声喊道：“三妮，你过来看一下，这是不是好了？”

黄雨梦听到声音后，走了过去。

看着纱布上的千张，随后伸出手，轻轻撕下一块，放在了嘴里吃了起来。

刹那间，她眼睛一亮，惊喜地说道：“娘，可以了，你这做的是厚的。”

陈氏听后，也捏起一块千张放入嘴里，细细咀嚼，越嚼越觉得有嚼劲，脸上露出满意的笑容：

“三妮，娘感觉这厚的还挺好吃的，不知道等会儿薄的口感咋样。”

说完话后，陈氏开始动手撕千张，可一张还没撕完，千张就已经被撕成了好几块。

黄雨梦在一旁看着，心中犯起了嘀咕：怎么会这样？这千张怎么一撕就破呢？

随后，突然想到，千张质地柔软，或许放在平整的木板上撕会好些。

于是她赶忙说道：“娘，我们把它放在平整的木板上撕一下试试，这样感觉很容易破。”

陈氏听后，原本以为千张就是撕成小块的。

听闺女这么一说，才明白是要完整地撕下一张，便赶忙停下手中的动作。

随后，搬起做千张的豆腐筐子，来到灶台旁的一块平木桌上。

黄雨梦走上前接着说道：“娘，我们把千张倒在木板上，摊开后一点点揭开。”

陈氏思索片刻，点了点头。

随后依照闺女所说，将豆腐架子倒扣在木板上，又把木板移到一旁。

黄雨梦这时，从旁边拿来两块干净的纱布，铺在了木板上。

随后，她捏着纱布的一头，轻轻拉展，使其平整地贴合在木板上。