第273章 把吃主食的恶习改一下(第3页)

“凉拌土豆丝！”

凉拌土豆丝就是普普通通的土豆丝，焯水、过凉水后，放入辣椒、花椒、醋。

“皮冻！”

皮冻则是用猪皮熬制而成，晶莹剔透，切成小块，配上蒜汁，吃起来Q弹爽滑。

“油炸花生米！”

油炸花生米虽然做法最为简单，但是却最考验厨师的手法，炸久了就糊了、炸的不够就不脆。

这四道冷盘一上桌，吃席的老少爷们顿时就来了兴致。

这酒席的标准可比一般的农村宴席要高多了。

尤其是这肘花，切的虽然薄，但堆得满满一大盆。

“建国，你要不讲两句？”

“讲啥啊，上酒上汽水！”

张建国一挥手，王一水就把散篓子分到各桌，又给每桌抬了一箱八王寺汽水。

“各位，大家可劲造啊！”

等大家伙儿吃了一阵，何雨柱便安排上热菜。

“红烧肉！”

赵老三给张建国挑的都是肥瘦相间的五花肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

“溜肉段！”

“野鸡炖榛蘑！”

野鸡和榛蘑的香味扑面而来，馋的小孩哇哇叫。

“鲶鱼炖茄子！”

这也是当时东北民间宴席必备菜品。

鲶鱼肉质鲜嫩，茄子吸满了鲶鱼的汤汁，味道醇厚。

鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

“地三鲜！”

等热菜一上完，一大摞汤盆便搬到大铁桶前。

“酸菜白肉血肠汤！”

“张老板，主食啥时候上？”

“急啥？把吃主食的恶习改一下，吃菜也能吃饱！把兔子给烤了，一桌两只！”

“好嘞！”

临时给每桌加两只烤兔子是张建国临时起意，毕竟这菜够硬！

第二天早上，张建国从炕上爬起来，便马不停蹄的赶往新城。

趁热打铁，可别让少爷这金主给跑了。

张建国叩响老谭的院子门。

“老谭，我建国啊！”

足足过了两分钟，老谭才无精打采的开了门，一张嘴便是一股臭气……