第300章 你就是我林家养的一条狗

“老何，这你们就不懂了吧？一楼咱们主打一个大众消费，主要是给普通老百姓解解馋、填饱肚子。

二楼咱们的目标客户可是那些有钱人，主打一个商务宴请。这些人不差钱，追求精神层面的满足。

服务员上菜的时候，扯着破锣嗓子喊：猪肉炖粉条，太俗气！

要是细声细语的喊：脂玉绕冰丝，这感觉是不是挠的一声，就上去了？”

瞬间，雅和俗具象化。

何雨柱三人对张建国的佩服如同滔滔江水，连绵不绝。

“老板，那鲢鱼炖茄子取个啥名？”

“茄影沉鱼宴，以“茄影”突出茄子形态，“沉鱼”化用典故，暗喻食材之美，搭配“宴”字，瞬间高雅！咋样？”

“地三鲜？”

“三鲜荟玉盘。“荟”突出食材荟萃，“玉盘”增添华贵雅致之感，听起来就像宫廷菜，皇族专享！”

“脂香卷云。“脂香”点明肥肠的醇厚风味，“卷云”形容其柔润卷曲的形态，简洁中透出大气。”

何雨柱三人彻底服了，没想到张建国“屎上雕花”的功夫如此高深。

菜还是一样的菜，换上名字瞬间就高档起来。

“老板，难怪你能当老板，高，实在是高！我们仨就没这种沽名钓誉的本事……”

张建国：？？？？

别看现在这名字听起来有点浮夸，可这都是几百年前老祖玩剩下的。

“名字只是一方面，另外摆盘方面还有讲究。每道菜要搞点白萝卜、胡萝卜、花雕成小动物、花之类进行装饰，另外一些没毒的野花也可以点缀。

最重要的是菜量一定要少，可别跟一楼一样，一上就是一大盆，喂猪呢？主打一个半饱不饱，精致！”

“啊？吃饭不就是为了吃饱吗？要是菜量不够，人不得骂咱们是黑店？”

“这你就不懂了吧？他们吃的是饭吗？吃的是情绪价值、吃的是人情世故。”

张建国对此深有体会。

那些高端餐厅无不用喂鸡的分量喂客人。

嫌弃分量不够，人还得puA一波。