清晨我上马 作品
第304章 鄙人不善骑射(第2页)
这钱对于普通人是一笔巨款,但是要想偷渡到东瀛,过上富家翁的日子,还差点意思。
免不了还要到餐馆洗盘子。
“行,我先准备一点毒气弹。”
“嗯,后续怎么进展咱们再说。”
终于熬到6月1日,天上人间正式开业。
张建国和柳烟俩人带着大红花站在院子门口,给何雨柱、杜小英和杨翠花几人训话。
“何师傅,伙房那档子事儿就交给你了,千万要看清下的菜是一楼还是二楼,食材别用错了,还有摆盘和分量!”
“杜经理,上菜这个环节也千万别整错了,尤其是二楼的菜。要是客人出了天甄天选的价格,吃了普普通通菜,那就是砸自家招牌。
另外,让服务员手脚麻利点,能给人方便就给人方便,要是送个菜啥的,两元以下的你自己定,回头报备一下就行!”
“翠花婶子,餐具一定要洗干净,可千万别学国营饭店那样,用水随便冲一冲,上了桌盘子上还沾着韭菜叶。
另外,收餐具的时候也要注意,别溅的到处都是,另外手脚麻利点,翻台速度就看你们了!”
柳烟说完便瞅了一眼张建国,问道:
“建国,你还有啥需要补充的不?”
张建国看着干练的柳烟,由衷的佩服。
这么短时间内能把饭馆相关业务理的井井有条,不仅要靠勤奋,还得靠一个好脑子。
“柳总经理已经说的很清楚了,大家照着做就行。我还要提醒你们一点,无论是一楼还是二楼,都是我们的客户。
消费的金额有差别、菜品的分量质量有差别,但你们的态度不能有差别。别给我整出两副面孔,否则咱们这饭馆开不了多久。”
“明白!”
张建国挥了挥手,便让柳烟带着他们忙活去了。
该备菜备菜、该打扫卫生就打扫卫生。
而张建国则像是招财猫一样站在院子门口,迎接客人。
最先到的是屯子里的亲朋,王一水父子以及胡山河等猎户。
胡山河将背后的背篓卸下来,放到地上。