第186章 晚餐(第2页)
“你妈妈就是个孝顺的孩子。”奶奶已经摘好了韭菜,在沾着水揉着面团。
“奶奶,我来帮你做什么呢。”蓝儿问道。
“哦,等一会儿帮我翻饼就可以。”奶奶一边揉着面,一边说着。
“面揉好了。我切好韭菜末就可以烙饼了。”奶奶说着就铺下菜板子,从钢制盆里拿出已经洗好的韭菜 “哒哒哒”切起来。
“奶奶,姨姥姥家的韭菜可真新鲜呀,闻着好香。”蓝儿说。
“那是,自己种的菜肯定好。”奶奶说。
“奶奶,韭菜饼怎么兑料才好吃呢?”蓝儿好奇地问。
“这韭菜饼啊,首先韭菜要新鲜,然后面要和得恰到好处。把韭菜切碎了,加上点鸡蛋、盐、油、花椒面、鸡精一拌,包在擀好的面皮里,放在锅里烙,烙得两面金黄,那味道,香得很呢。”奶奶耐心地解释着。
“哦。我记住了。我想试着拌韭菜馅子。”蓝儿咽了咽口水。
“行啊,鸡精和花椒面都在那里,你拿过来弄吧。”奶奶指着灶台的一个地方说着。
蓝儿走到奶奶指的地方,去拿鸡精和花椒面。
“你往韭菜盆子里放吧,我跟你说着量”奶奶微笑着说。
……。
“我刚才炒好的鸡蛋应该放凉了,倒进去,再用筷子调均匀了就可以了。”奶奶说着就擀起了面皮。
两个圆圆的面皮,薄厚均匀擀好了。
奶奶拿过韭菜盆子,用勺子挖着馅子铺在一个面皮上,拿着筷子再均匀的铺开,再用擀面杖卷起另一个面皮盖在上面,用手压严实边缘,就放到鏊子上开始烙制。
“奶奶,这馅料闻起来好香啊。”蓝儿往鏊子底下添着火,一股香味扑鼻而来。
“那可不,这新鲜的韭菜加上鸡蛋,肯定香。”奶奶笑着说。
一会儿 几个大饼就烙好了。
“奶奶,这最后一个我学着弄吧?”蓝儿说着还没有得到奶奶的同意就往鏊子底下添了一把火,站起来去洗手。
奶奶朝着她背影笑了笑。
“奶奶给我,你去烧火,嘿嘿…”蓝儿洗好手走回来,冲着奶奶说道。