第381章 易大厨上线(第2页)

空间里剩下的还不少。

易中河到小溪边，把三百多斤的母猪取出来，开始收拾。

开膛破肚，剥皮。

处理猪这活，易中河也熟悉，肉联厂上班的人，还能不会这个，虽然易中河是驾驶员。

野猪的毛硬，易中河这会是没有条件，刮毛肯定是不行，只能剥皮了。

这头野猪是秋天打的，又是母猪，所以这头猪的膘很厚，都快赶上家猪了。

一个多小时，天都黑了，易中河才把这头母猪收拾出来。

也就是他有空间，收拾起来比较方便，要不然累死他一个多小时，他也收拾不出来这么一头母猪。

没见肉联厂里，几个师傅合作，一个多小时才能收拾出来一头猪吗。

趁着溪水，把下水也收拾了，都收进空间里，才回到山洞。

简易的灶台，这个易中河会搭，在部队的时候，没少干这个活。

两个灶台很快就搭了起来，架上锅，易中河就开始卤肉。

山洞里在昏暗的油灯下，易大厨开始上线。

卤肉是个技术活，现在虽然没有科技与狠活，但是有傻柱的卤肉料包，也减少了易中河的工作量。

焯水，洗肉，从新下锅，加入白酒去异味，下入料包，直接大火走起。

锅开以后转小火慢炖，易中河就不再管它了，这个锅比较大，一次卤一百多斤肉，一点压力都没有。

易中河见闲着也是闲着，又开始炼油，今儿他收拾的这头野猪，堪比家猪，所以油也比较多。