第264章 百草堂之谷芽(第2页)
王宁指着竹匾里的粟米：\"钱老板要多少？不过得等发成芽才行，我这儿的规矩，生粟米不卖。\"
\"懂懂懂，\"钱多多搓着手笑，\"就信你的炮制功夫。我那药铺最近也来不少食积的客人，正缺谷芽呢。\"他凑到水盆边，闻了闻粟米的味道，\"嗯，一股清甜味，比孙玉国那带霉味的强百倍。\"
说话间，张阳从东厢房跑出来，脸熏得黑乎乎的：\"师父，炕烧好了，温度刚好！\"
王宁点点头，让王雪把泡好的粟米捞出来，铺在垫着棉布的竹匾里，厚度刚好没过指节。\"记住，每天早晚各洒一次水，布要保持湿润，但不能积水。\"他边铺边教，\"芽长到半寸就够了，太长了养分就跑芽尖上了，得在芽刚冒白、根须像细银丝的时候晒。\"
钱多多看得认真，突然指着墙角的铡刀问：\"这是铡谷芽用的？\"
\"正是。\"王宁拿起铡刀比划了一下，\"晒透的谷芽要铡成小段，方便煎药时出味。但不能铡太碎，不然药渣里都是碎末，浪费了。\"他放下铡刀，刀身映出他沉静的脸，\"钱老板做药材生意多年，该知道'炮制虽繁必不敢省人工'的道理。\"
钱多多脸上的笑容淡了些，叹了口气：\"实不相瞒，我前几年也图省事，收过机器轧的谷芽，看着整齐，药效却差远了。还是你们这样手作的地道。\"他从马车上搬下包东西，\"这是我从南方带的陈皮，送你入药，算谢你教我认谷芽。\"
王宁接过陈皮，掀开纸包闻了闻，果皮厚实，带着陈香：\"多谢钱老板，这陈皮至少存了五年，是好东西。\"
两人正说着，林婉儿从外面回来，她药篮里装着些紫苏和薄荷，见钱多多在，笑着打招呼：\"钱老板也来讨谷芽？\"
\"林姑娘也在啊，\"钱多多眼睛一亮，\"你上次说的'谷芽配山楂'治小儿食积，我试了确实灵，就是谷芽得用王掌柜这样的才管用。\"
林婉儿走到竹匾前，轻轻拨开粟米，只见粟粒顶端已冒出针尖大的白芽，她笑道：\"明天一早就能看出好坏了，好粟米发的芽，根须是顺的，歪歪扭扭的都是底子差的。\"她突然压低声音，\"王掌柜，我刚才路过济世堂，见孙玉国在烧东西，黑烟滚滚的，不知道是不是在毁什么证据。\"
王宁眼神一凛：\"他烧东西？\"
\"嗯，\"林婉儿点头，\"火挺大，还听见刘二狗在哭嚎，好像被打了。\"
钱多多哼了声：\"准是假药被戳穿，想销毁罪证。这种人，早该治治了。\"
正说着，突然听见前堂有人喊\"救命\"，王宁赶紧往前跑，只见一个妇人抱着个孩子跪在柜台前，孩子脸色发黄，嘴唇发白，肚子胀得像个小鼓。\"王掌柜，您救救我儿子！\"妇人哭得上气不接，\"他吃了孙玉国的开胃丸，上吐下泻，现在连哭的力气都没了！\"
王宁赶紧抱起孩子，手指搭在他腕上，又翻看眼睑，眉头越皱越紧：\"是伤了脾胃阳气，得赶紧用谷芽配干姜、白术，温脾止泻。\"他冲后堂喊，\"王雪，拿新泡的粟米芽！哦不，刚冒的芽太嫩，用库房里剩下的陈谷芽！\"
王雪应着跑去库房，张娜已经烧起了药炉，铜壶里的水\"咕嘟咕嘟\"冒着泡。王宁飞快地抓药，手指在药柜抽屉间穿梭，抓起谷芽时特意看了看，颗粒饱满，断面雪白。\"钱老板，借你的马车用用，送这娘俩去后院躺会儿。\"
钱多多忙说：\"用我的车，我亲自送！\"
林婉儿蹲在妇人身边，掏出块糖递过去：\"别怕，孩子这是积滞化热，王掌柜的药能治好。\"她转头对王宁说，\"我来煎药吧，谷芽得用文火慢慢煎，才能出甜味。\"
王宁点点头，看着林婉儿往药罐里加水，水量刚好没过药材一寸，她用竹片搅了搅，让谷芽和其他药材充分接触，然后盖上盖子，守在炉边，时不时拨拨炭火。火苗舔着药罐，映得她侧脸发红，发间别着的野菊花随着呼吸轻轻晃动。
半个时辰后，药煎好了，林婉儿用纱布滤出药汁，药汤呈浅褐色，带着淡淡的甜香。她吹凉了喂给孩子，孩子起初不肯喝，闻到甜味才小口抿起来，喝了半碗，竟沉沉睡了过去，肚子的鼓胀似乎消了些。
妇人泣不成声：\"多谢你们......都怪我贪便宜，信了孙玉国的鬼话......\"
张娜扶她起来：\"别自责了，以后买药多留心就是。这谷芽汤您也喝些，看您脸色，也是脾胃虚。\"
正说着，张阳跑进来，兴奋地喊：\"师父，芽长出来了！齐刷刷的白芽，可好看了！\"
众人往后院走，只见东厢房的竹匾里，粟米都冒出了半寸长的白芽，根须像银丝般缠在一起，芽尖带着点嫩黄，凑近闻，有股清甜的草香。王雪正拿着喷壶洒水，水珠落在芽尖上，亮晶晶的。
\"真好，\"钱多多赞道，\"这芽长得精神，一看就有劲儿。\"
林婉儿轻轻捏起一根，对着光看：\"根须直，芽身挺，是好谷芽。孙玉国那些歪瓜裂枣的，根本没法比。\"
王宁看着谷芽，突然对张阳说：\"去把保甲的人请来，就说有要事相商。\"他转向众人，\"孙玉国卖假药害人，不能就这么算了。明天谷芽晒好了，咱们不仅要治病，还得让镇上的人都知道，什么是真正的好药材。\"
夕阳透过窗棂照进东厢房，竹匾里的谷芽在光线下泛着柔和的白，像一片刚冒头的春草。林婉儿看着谷芽，又看了看王宁专注的侧脸，突然想起去年在山里摔伤时，他也是这样专注地给她包扎伤口，用的就是掺了谷芽粉的草药膏，说能促进伤口愈合。她悄悄低下头，指尖无意识地摩挲着药篮把手，那上面刻着的\"医\"字被磨得发亮。
天刚蒙蒙亮，百草堂后院的晒场上就铺满了谷芽。王宁踩着露水把竹匾一一摆好，匾里的谷芽刚发足三天，白芽顶着嫩黄的尖，根须像银丝般缠成薄薄一层，他伸手摸了摸，潮乎乎却不黏手，正是晾晒的好时候。
\"哥，保甲的李爷来了，在堂屋等着呢。\"王雪端着个木盘跑过来，盘里放着两碗刚沏的菊花茶，茶梗竖着，像支支小旗子。她今天换了件浅绿布衫，领口绣着株谷穗，是张娜前儿夜里给她缝的。
王宁直起身，拍了拍手上的潮气：\"知道了。\"他看了眼晒场上的谷芽，又叮嘱道，\"每隔半个时辰翻一次，别晒太干，留三分潮气，不然铡的时候容易碎。\"
进了堂屋，保甲李爷正对着墙上的《本草图》端详，他手指点着图上的粟米，转头笑道：\"王掌柜，这谷芽还真在医书上有记载？\"
\"《本草纲目》里写着呢，\"王宁递过茶碗，\"谷芽'消导米面诸果食积'，比山楂、麦芽更温和，老人小孩都能用。\"他在李爷对面坐下，\"您今早来，是为孙玉国的事？\"
李爷喝了口茶，眉头皱起来：\"可不是。昨儿刘二狗招了，说孙玉国不光卖霉谷芽，还往药里掺巴豆粉，难怪吃了就拉。我带了人去济世堂查，他倒机灵，把药都藏起来了，只搜出些空药罐。\"
王宁指尖在桌案上轻轻敲着：\"他藏得了一时，藏不了一世。您看这样行不行——后天镇上有集市，我开个识药会，让乡亲们都来看看好谷芽什么样，再讲讲怎么辨别假药，孙玉国的猫腻自然藏不住。\"
李爷眼睛一亮：\"这主意好！我让巡街的兵丁都去帮忙，谁敢在会上捣乱，我立马把他锁起来！\"
两人正说着，张阳从外面跑进来，手里举着张纸，脸涨得通红：\"师父，您看孙玉国贴的告示！\"
纸上歪歪扭扭写着几行字，说百草堂用\"发芽谷子\"冒充药材，还说王宁故意散播谣言，想逼垮济世堂。末尾画着个龇牙咧嘴的小人，旁边写着\"王宁\"二字。
王雪气得把茶碗往桌上一顿：\"太过分了！这是恶人先告状！\"
王宁拿起告示看了看，反而笑了：\"他越急，越说明心里有鬼。\"他把告示揉成一团，\"张阳，去准备些木板，后天在集市上搭个台子，咱们把谷芽的炮制过程摆出来，让大家亲眼瞧。\"
李爷拍着桌子道：\"我再让木匠做块牌子，把《本草纲目》里的话刻上去，看他还怎么狡辩！\"
这天下午，钱多多送来了批新药材，卸货时特意留了箱上好的白术，笑着说：\"王掌柜，这白术配谷芽，健脾的力道更足，算我添份力。\"他压低声音，\"我听说孙玉国在偷偷联系外乡药贩，想把剩下的假药运出去卖，你们可得盯紧了。\"
王宁谢过钱多多，转身对林婉儿说：\"你去趟码头，那边的船老大跟我熟，让他留意有没有人运可疑的药材箱子。\"
林婉儿点点头，从药篮里拿出个小布包：\"这是我昨儿采的紫苏叶，晒好了，您配药时用得上。\"布包上绣着只小蝴蝶，翅膀颤巍巍的，像是要飞起来。她转身要走，又回头道，\"识药会那天，我带些自制的谷芽糕来，让大家尝尝药效，比光说管用。\"