第258章 暗黑料理 10(第2页)

宋谷岇手上也没停，取出小酒杯，倒了三杯白酒，让廖睿明端了出去。

完成这两单，餐厅又恢复到门可罗雀的状态，看着街道上川流不息的行人，遇到觉得是潜在顾客的，周笑珊就伸手递出手里的菜单，虽然大部分路人连延伸都没给一个，但也不是毫无所获，终于被她拉来了几桌客人。

晚上9点半，店里便没有再来人。虽然顾客稀稀拉拉，但今天好在有些收入。想到第一天很多准备不足的地方，他们干脆提前打烊，坐在一起讨论复盘一下今天的不足。

“大家不要气馁，我们才第一天呢，很多人都不知道这里有一家餐厅已经开始营业了。人少正好拿来练手，不至于后期人多起来手忙脚乱。今天着重夸赞一下珊珊，今天一半的顾客都是她大着胆子拉来的。”宋谷岇作为店长，自然由他主持这个会议。

林年不想大家士气低落，也安慰道，“咱们来复盘一下今日的经营，看看那些地方需要改进的。”

“我觉得，明天开始我们得多准备点小吃了，尤其是下酒的。”

“他们这边下酒菜一般都是炸货，类似我们的炸丸子，或者是墨西哥的taco，你们觉得我们可以做点什么。”

“我们可以做炸麻叶，感觉很适合用来下酒。”

“这是什么？”

“一种北方小吃，以前过年没什么零食，老人家就会炸些这个东西吃。”童乐跟易嘉禾解释。

“你说的时候，我刚才搜了一下，做法倒是简单，不过我觉得可以改一下配方，比如我们可以里面放些色素，或者将里面的盐换成糖，反正老外都很爱吃糖。”

“咱们做的这些馒头吃不完也可以做成小食？”花小筠想到今天打开冰箱看到剩下的那些馒头。

“馒头并不怕剩下，热一下就好。不过馒头确实也可以用来做些下酒的小食。”林年从善如流地说道。

以免忘记，林年掏出纸笔记录下明天需要购买的食材，“家里的面粉不够了，明天一早就要准备一些了，还有用来做炸货的食用油也要买。这么一划拉，要添置的东西又是不少。”