第576章 百鸟营宝巢（下）(第2页)

神崎美咲仰着头向哥哥问道：“那这个小鸭子能吃吗？”

神崎凉太笑着解释：“当然可以啦，这是鸡蛋做成的，不过你平时不是不太喜欢吃鸡蛋吗？”

虽然神崎凉太怎么也看不出这像是小鸭子，但是也没必要跟妹妹一个小学生较真，拿过勺子舀过一只小鸟放在了妹妹的碗里，

见妹妹开始和小鸟较劲，神崎凉太不再管了，而是用公勺舀了一勺中间的炒菜放在了自己的碗中，刚才的距离稍微有点远，此时舀到面前，香味顿时涌现出来。

首先是泡辣椒的红油香，这是带着点发酵的酸，有点像刚开坛的泡菜，而不是那种工业辣椒精的刺鼻。

紧随其后的是姜蒜的辛香，新鲜的姜蒜，剁得碎但没成泥，炒的时候火候刚好，这些调味料神崎凉太并不是很爱吃，但是它们散发出来的香气总能让人食欲大振。

第三层则是糖的甜香，熬得刚好，没有焦味，像融化的冰糖，裹着醋的清爽，最后是肉香，鸡丁、鲜贝、虾丁的鲜，混着海参的糯，像把“大海”和“陆地”的鲜都揉进了鱼香里。

这些气味不是“堆”在一起的，是一层一层铺开来的，像听一首交响乐，先听到小提琴，再听到钢琴，最后听到大提琴，每一层都不抢戏，但少了哪一层都不行。

而送进嘴里之后就更完美了，鸡丁嫩得爆汁，咬开的时候，肉汁裹着鱼香汁流出来，没有一点柴的感觉，鲜贝咬下去有“咯噔”一声，鲜得能尝到海水的咸。

而海参则糯得像年糕，吸饱了鱼香汁，咬起来软乎乎的，没有一点硬的感觉，这是泡发十分充分的体验，青豌豆就是脆的了，咬起来“咔嚓”响，翠绿色的，像把“新鲜”直接放进了嘴里。

再一次亲身体验，深刻理解了课上有老师强调在烹饪时做出对比冲突感，神崎凉太用筷子掰下来一块裹着鱼香汁的“鸟巢”，和中间的炒菜一起送进嘴里，更显得充满趣味。

前辈们上菜的速度已经不算慢了，但是圆桌中间的转盘转了一圈回来，这道菜就基本上被吃完了，一人一只小鸟，还剩下最后一只。