楠小弓 作品
第五百八十四章 这诀窍未免太简单了!(第2页)
堂屋是各家招待客人的地方,相应都会往大了建。
几个汉子把案板抱到堂屋,桌子不够,老头大手一挥儿,把附近几家的桌子都搬了过来。
一张挨着一张,堂屋被摆的满满当当。
“还需要啥,就让你有银哥去告诉阿爷。”临走前,桑有福交代。
现在任何事都没有做粉条重要。
甜丫点点头,冯老太推甜丫进去,顺手带上堂屋门,赶桑有福走,“别墨迹了,越墨迹粉条做的就越少。
家里这边有我盯着,你就别担心了。”
桑有福不在多言,垫脚朝屋里看一眼,啥也看不见只得走了。
人一走,冯老太把院门也给关了,给有金拿了棍子,一脸严肃的交代,“没阿奶的话,谁也不能放进来。”
“……”有银看看老太太手里三指宽的棍子,嘴角抽了抽,“奶,有必要吗?
明光他们在外面守着呢,外人还没靠近咱家院子就得被他们抓住。”
明光这几个半大小子被老头留下了,一是为了守门报信 ,二是为了把揉好的粉团挑着送去各家。
十四五六的小伙子力气壮血性强,干这些事绰绰有余。
“让你守就守,那么多话干啥?”冯老太不由分说的把棍子塞孙子手里。
自己则轻手轻脚走到堂屋门口,一副做贼的模样。
“阿奶……”有银提醒。 “嘘!”
有银无语,不知道他这放风究竟是防备外人,还是防着阿奶被人瞧见。
阿奶也真是,防备着外人偷看,她自己倒是偷听的津津有味儿。
堂屋里,甜丫声音不大,也是防备着院子里的人偷听。
“揉粉团很简单,我做一遍你们就会了。”甜丫说。
说着把热水倒进放着淀粉的盆里,雪白的淀粉遇开水瞬间变透明。
等所有白色都消失变成能黏糊糊的透明色甜丫才停手。
把旁边的半瓢干淀粉倒进熟浆里,撸高袖子开始弯腰揉粉团,“做粉条的诀窍就在这里了。
想要揉出软硬适中的粉团,淀粉要一半熟一半生,生熟混合才行。