第578章 水爆肚！(第2页)

这一口，那可太鲜亮了。

瞬间把一切的不好都给治愈了。

爆肚很多人都知道，一般说爆肚，基本上就是默认水爆肚，这玩意儿做法简单，牛的第三个胃，洗干净了，切成一条一条的，然后把水烧开再停火，拿个大漏勺，把毛肚放里头，下水，烫三秒，然后捞起来，抖楞几下去掉毛肚里的水分，再下去烫三秒，再拿起来抖水分，再下去一次烫三秒，然后起来。

这就可以了！

这和你吃火锅毛肚的七上八下是一个道理，因为就是九秒钟。

这玩意儿口感就是脆嫩，真正吃的其实是那蘸料。

纯芝麻酱，拿料水澥开，这料水啊，用花椒、大料、白芷、小茴香加水熬，熬出来之后，慢慢倒到纯芝麻酱里，一边儿倒一边儿搅拌这酱。

弄差不多了，再放酱豆腐，或者腐乳，弄点韭菜花酱，酱油一点点，蚝油一点点，一丢丢的香醋，一点点白糖，一勺虾油，虾油是拿虾头加葱花和花生油熬的，最后再来一个现炸辣椒油。

一点点大概是半勺，一丢丢四分之一勺，具体看个人口味。

这要是老四九城的人，还不让你搅着酱料，就拿那毛肚，从正当中往下挂毛肚，然后毛肚转两圈，这就起来吃。

不过陈泽这样的，可没那讲究，直接搅拌均匀后，一筷子一筷子的吃这毛肚，三斤的毛肚啊，一群人吭哧吭哧愣是不说话，不到十几分钟就给干光了。 “小郎君，我还要！”

这位还没过瘾呢，结果就看见陈沅等人也是眼巴巴的看着他。

“你们都还没吃够呢？”

陈泽一问，一群人再点头，陈泽也乐了，难得看见这群人胃口这么好的。

再下了三斤，然后几个人聊着这东西。

毛肚啊，其实这玩意儿便宜，但这东西口感就是好，这年头毛肚价格也在涨，当年可是没人吃这玩意儿的。

第二盆很快就上来了，这玩意儿快啊，备好了料，下水三秒抖楞三秒，来个数学题，多少秒可以上菜？