第254章 梨花白

顾宁：“......是吗？......”

牧夫人：“就跟我们练武是一个道理，枪有枪的学法，剑有剑的练法，虽然都是兵器，但是路数不一样~”

牧野：“......”

那炒菜也跟练武是两回事啊！

最后的麻辣豆干就更好做了。

豆干是现成的，稍微煎一煎就行。

小火爆香姜蒜末、干辣椒、花椒姜，再放入煎好的豆干，加酱油、白糖、辣椒粉、花椒粉、少许盐，最后撒葱花、白芝麻出锅。

福婶儿在旁边看着，辣椒呛得她连连几个喷嚏，但是辣中又带着一种让人欲罢不能的香。

她不懂就问：“加这么多辣椒可是辣的很，每次出来后菜都没有味道了，只剩下这个辣味，为什么这个闻着这么香？”

顾宁笑道：“并不是所有菜都适合放辣椒，清炒时蔬这种菜肴本身追求清淡、原汁原味的口感，加入辣椒反而会掩盖食材本身的特色。”

“像酸辣土豆丝就是要放辣椒才出味，麻辣豆干足够辣才够味道。”

福婶儿一拍手：“我就说，肯定是哪里出了问题，那菜和辣椒都是好东西，怎么到我手里还做不出来了呢！”