第271章 百草堂之葡萄(第2页)

王雪在笔记上飞快地记，铅笔头都快磨平了："那......什么人不能用？"

"问得好。"林婉儿摘下片葡萄叶，在手里揉出绿汁，"脾胃虚寒的，吃了生葡萄准拉肚子，得加片干姜；消渴的人，就是总喊渴、尿多的，碰都不能碰——这葡萄糖分高，会把人吃坏的。"

钱多多在一旁敲着算盘："这么说，我这马奶子葡萄，还得挑着人卖？"

"药分君臣佐使，人有寒热虚实，"林婉儿站起身，蓑衣上的露水洒在葡萄藤上，"哪能一概而论？"她说着往山后走，"我昨儿见着几株百年老藤，结的葡萄紫黑如墨，你们去采来用。"话音落时，人已钻进竹林，只留笛声在山谷里绕。

王雪按林婉儿指的方向走去，果然在向阳的石壁下发现大片葡萄藤。老藤粗壮得像爹的胳膊，爬满了半面山壁，藤蔓间垂着串串紫葡萄，阳光一照，像挂满了发亮的黑玛瑙。

"小心刺。"张阳忽然拉住她的手腕。王雪低头，才看见老藤的节上长着细如针尖的刺，刚才差点就抓到。张阳从背篓里拿出块厚布，垫在手上摘葡萄，动作轻得像拈绣花针。"我师父说，老藤的刺有毒，扎破了会红肿。"他剪下一串葡萄，放进铺着软草的竹篮，"你看这果蒂，要留半寸长的藤，这样能保鲜。"

王雪学着他的样子做，指尖还是被汁水染成了紫褐色。她舔了舔手指，忽然笑："比娘做的桑葚酱还甜。"

两人正忙着，忽听山下传来喧哗。钱多多的毛驴受惊似的嘶鸣，他们提着竹篮往下跑，只见济世堂的伙计正围着钱多多的藤筐吵嚷。

"孙老板说了，这葡萄我们全要了！"刘二狗叉着腰，歪戴的瓜皮帽斜在脑门上，帽檐下的三角眼盯着筐里的马奶子葡萄，"开个价！"

钱多多把藤筐往身后挪了挪，绸缎马褂的袖子捋得老高："刘伙计，我这葡萄是给百草堂留的。"

"百草堂？"郑钦文从树后走出来，他总爱把长衫的下摆塞进裤腰，露出腰间那串廉价的玉佩，"他们拿葡萄当药，是想笑死同行？"他伸手去抓葡萄，被钱多多一巴掌打开。

"你懂什么？"钱多多护着藤筐，"《神农本草经》里就写了，蒲陶能利小便、补气血。"

"哟，钱老板还会背医书？"刘二狗嗤笑，"我看是想帮着王宁骗钱吧？"他突然伸手去掀竹篮，张阳眼疾手快地护住，两人推搡起来，张阳的辫子被扯散了，头发乱糟糟地披在肩上。

"住手！"王雪把竹篮举过头顶，紫葡萄在篮子里晃悠，"这是我们要带回百草堂的药！"

郑钦文打量着她手里的葡萄，忽然冷笑："药？我看是嘴馋了吧。王宁拿不出真本事，就用些果子糊弄人，我这就去告诉乡亲们！"说罢带着刘二狗扬长而去，玉佩碰撞的叮当声越来越远。

钱多多看着他们的背影，啐了口唾沫："孙玉国这是急了。"他帮张阳把辫子重新扎好，"我这葡萄，分你们一半。剩下的......"他眼珠一转，"我自有安排。"

回到百草堂时，日头已过晌午。院子里的大蒸锅正冒白汽，张娜系着靛蓝围裙，正把切好的山药片往竹屉里摆。她的发髻上别着支银簪，和王宁那支是一对，只是簪头刻的是葡萄藤，而非忍冬花。

"可回来了，"她接过竹篮，指尖触到王雪紫褐色的手指，嗔怪道，"又偷吃？"说着从灶台上拿起块碱皂，"快洗洗，这汁水染在手上，得用草木灰搓才能掉。"

药房里，王宁正对着药柜上的铜秤出神。他左手的食指和中指缠着布条——今早碾药时被铜碾槽磨破了皮。看见竹篮里的葡萄，他眼睛一亮，山羊胡微微颤动："这老藤的葡萄，果然饱满。他拿起一串马奶子葡萄，对着阳光看，果肉里的籽清晰可见。“张阳，”他忽然开口，“取茯苓五十斤，要去年的陈货，用清水浸三日，去皮切丁。”

张阳正在研钵里捣着什么，闻言抬头：“先生，是用麸炒还是生用？”

“生用渗湿，”王宁把葡萄放进砂盆，“但要蒸过。”他转向王雪，“把林姑娘说的禁忌写在木牌上，挂在门口——脾胃虚寒者加干姜，消渴者忌用。”

王雪找出块梨木牌，用毛笔蘸着朱砂写。墨汁里掺了些醋，这样字迹能保留得更久。她写字时，张阳正蹲在地上分拣山药，把有虫眼的挑出来单独放——那些药用来熬膏，好的则切成片晒干。

“哥，钱老板说孙玉国买了泻药。”王雪把木牌挂在门楣上，风吹得木牌轻轻晃。

王宁正往砂锅里加水，闻言动作一顿：“泻药？”他舀起一勺水，看着水珠从勺沿滴落，“是巴豆还是甘遂？”

“钱老板没说，”张阳接口道，“只说孙老板要‘以毒攻毒’。”

王宁放下水勺，走到药柜前，拉开标着“干姜”的抽屉。里面的干姜切片厚薄均匀，断面呈淡黄色——这是张阳按古法炮制的，用砂炒过，去了些烈性。“备些理中丸，”他声音沉沉的，“以防万一。”

傍晚时分，百草堂的院子飘起了葡萄香。张娜把蒸软的葡萄倒进石臼，王雪用木杵捣烂，紫红色的汁水顺着石臼的纹路往下淌，在青石板上积成小小的水洼。张阳蹲在灶前添柴，火光映着他专注的侧脸，月白色的长衫被火星烫出个小洞也没察觉。

王宁坐在竹椅上翻《千金方》，书页间夹着片压平的葡萄叶。忽然听见门外传来脚步声，他抬头，看见钱多多提着个酒坛走进来，坛口用红布封着。

“王掌柜，给您留的好东西。”钱多多解开红布，一股醇厚的酒香飘出来，“西域的葡萄酒，专治腰膝酸软。我特意留了三坛，够您用些日子。”

王宁倒出半碗，酒液呈深宝石红，在碗里轻轻晃。“多谢钱老板。”他抿了一口，眉头舒展，“果然是好酒，性温而不烈。”

“我还留了个心眼，”钱多多凑近，压低声音，“孙玉国让刘二狗盯着买葡萄的村民呢，尤其是那些总喊口干的......”

王宁放下酒碗，葡萄香混着酒香在鼻尖萦绕。他忽然起身，往药柜走去：“张阳，再多备些干姜。”

夜色渐深，百草堂的灯还亮着。蒸葡萄的蒸汽从烟囱里冒出来，混着山药的甜香，飘出老远。王雪趴在桌上写笔记，笔尖在“葡萄配伍山药茯苓”几个字上反复描；张阳在药碾旁打盹，头一点一点的，手里还攥着没碾完的茯苓块；王宁坐在灯下，对着那本《神农本草经》，指尖在“蒲陶”二字上轻轻摩挲。

窗外，一轮新月爬上墙头，照在刚挂果的葡萄藤上。藤蔓的影子投在窗纸上，像幅流动的画。王宁望着那影子，忽然想起爹生前说的话：“药材就像人，得懂它的性子，才配用它。”

他起身往灶房走，要去看看砂锅里的葡萄膏。经过张阳身边时，看见少年的笔记上写着：“葡萄，味甘酸，性平。需知其利，更需知其弊。”

王宁笑了，从药箱里取出块新的砚台，放在张阳手边——这是他早就准备好的，想等张阳出师时送他。现在看来，不必等了。

灶房里，砂锅里的膏体正咕嘟冒泡，紫红色的汁液泛起细密的泡沫。王宁用银勺搅了搅，勺底沾着的膏体缓缓滴落，在昏黄的油灯下，像串紫色的珠子。

“快成了。”他轻声说，仿佛在对这锅葡萄膏，也在对这漫漫长夜里的药材与人心，说一句安心的话。

第三日清晨，百草堂的门还没开，就被拍得“咚咚”响。李大叔拄着拐杖站在门外，裤管空荡荡的——他把肿得像木桶的腿用布缠了好几圈，却依然挡不住往外渗的水迹。

“王掌柜，救救我......”他刚开口，眼泪就下来了，“昨夜尿了半宿，却只滴出几滴，肚子胀得像要炸开。孙玉国说我这是没救了，让家人准备后事......”

王宁刚把熬了三天三夜的葡萄膏倒进瓷瓮，听见动静连忙擦手出来。青布褂子上沾着深褐色的膏渍，那是熬膏时溅上的，洗不掉，倒像缀了些星星点点的花纹。“莫慌，”他扶住李大叔，指腹搭在腕脉上，“脉象虽虚，却有根。”

张阳端来温水，王雪忙着搬板凳。李大叔坐下时，板凳发出不堪重负的“吱呀”声，他喘着粗气说：“孙玉国的伙计在镇上喊，说您这葡萄膏是哄人的，还说......还说吃了会死人......”

“让他喊去。”王宁掀开瓷瓮的盖子，一股甜润的药香立刻漫出来，混着淡淡的酒香。膏体呈深褐色，用银勺挑起，能拉出细长的丝，像老冰糖熬出的糖稀。“这膏里加了山药茯苓，您且服一勺试试。”

李大叔看着瓷勺里的膏体，又看看王宁笃定的眼神，闭着眼咽了下去。那膏入口先是微甜，细品又有药草的清苦，滑进喉咙时暖暖的，像喝了口掺了蜜的药汤。

“怎么样？”王雪攥着药草笔记，指节都白了。

李大叔咂咂嘴，忽然眼睛一亮：“好像......好像肚子里的气顺了些。”话音未落，他猛地站起来，“不行，我要上茅房！”

王宁笑着点头，张阳连忙扶他往后院走。刚拐过月亮门，就听见李大叔惊喜的呼喊：“出来了！真出来了！”

这声喊像长了翅膀，瞬间传遍了半个镇子。原本在济世堂门口犹豫的村民，呼啦一下全涌到了百草堂。郑钦文站在济世堂的台阶上，看着对面黑压压的人群，气得把手里的算盘摔在地上，算珠滚了一地。

“都挤什么？”刘二狗扛着块“龙涎散”的木牌，想往人群里钻，却被村民推搡着退了回去。“我家孙老板的药才是真本事，你们......”

“闭嘴！”卖豆腐的陈婶手里还拎着豆腐筐，“李大叔肿了半月，你们的药越吃越重，还好意思说！”她挤到王宁面前，“王掌柜，给我也来一勺，我家那口子腿也肿了。”

王宁让张阳和王雪分药，自己则站在药柜前，给每个领药的人搭脉。遇到舌苔白腻的，就让王雪往膏里掺些干姜粉；听到有人说“总渴总尿”，就摇头拒收：“对不住，这膏您不能用。”

“凭啥？”个瘦高个急了，颧骨红得发亮，“我花银子买还不行？”

“不是钱的事。”王宁从药柜里取出块梨木牌，正是王雪写的禁忌，“您这是消渴症，吃不得甜膏。我给您开副别的方子。”

那瘦高个还想争辩，却被旁边的人拉住：“王掌柜是为你好，孙玉国才不管你死活呢！”

忙到日头偏西，瓷瓮里的膏见了底。王雪数着空药碗，忽然发现少了一个。“哥，早上领药的陈老爹，没把碗送回来。”她翻着登记本，“就是那个总咳嗽、说自己脾胃虚的老汉。”