第498章 家宴(第2页)

“开始得像东边日出，温温吞吞浸着；到了中间，那火就得像爬坡，劲儿得足，让肥油滋滋往外冒；最后收汁，得缓下来，像日头落到西山坡后头，慢悠悠地煨着，把那滋味儿全锁进肉里！”

他边说边比划，手臂模拟着火势起伏，脸上带着沉浸其中的兴奋：“官家您方才尝了，是不是觉得入口先是糯，像踩在东坡刚下过雨的软泥上？

“然后肥的化开，瘦的酥烂，酱汁儿浓得糊嘴，像日头把东坡都晒透了！那红亮亮的颜色，可不就是朝霞映着东坡田埂嘛！”

“小子觉得‘东坡肉’这名字，又顺口又贴切，比什么‘红煨肉’、‘酱方肉’好听多了！就硬塞给姐夫用了。”

他说完，还不好意思地挠了挠头，偷偷瞥了韩执一眼，那眼神分明在说：姐夫，我这瞎话圆得还行吧？我可是把吃肉的“心得”都掏出来了！

厅内再次陷入短暂的寂静。

苏洵嘴角抽了抽，想训斥儿子胡言乱语，又觉得这番“歪理邪说”竟诡异地描绘出了几分炖肉的精髓，一时语塞。

张茂则垂着眼，嘴角极力压抑着笑意。这位苏家小郎君，有点意思。

至于苏轸，差点就信了——毕竟东坡肉这个东西，在她的认知里，就是韩执自己研究出来的。要说和他没关系的地方，也就是做菜这一方面了。

赵祯看着眼前这眼神明亮、带着点少年意气又努力装得一本正经的苏轼，终于忍不住朗声大笑起来：“哈哈哈哈！好！好一个‘翻越东坡’的火候论！好一个‘朝霞映东坡’的色泽说！”

“扶平伯，苏先生，你家这小儿郎，小小年纪，于这庖厨之道，竟能悟出如此‘天地气象’来，着实有趣！心思活络，口齿伶俐，将来必非池中之物啊！”