第八十六章 气魄小了点

第八十六章 气魄小了点

滋啦……

生肉触碰到烤肉网的刹那便迸出滚烫的油点，滚烫的热气刹那蒸腾，香味一瞬间弥漫开来。??兰#兰??文?±/学? ±±更¨?=新′最¨(快![|

陈子菁带着隔热手套，倒是不用怕被油脂烫到，因此她拿着夹子一直按压着烤肉，保证充分接触。

内心感觉时间大致够了便及时翻面，然后没过几妙便再次翻面，然后炙烤大约一秒钟左右便拿了起来。

夹给沈思思和许云凤一人一片。

许云凤很细心还拿水漱了漱口，沈思思则迫不及待扔进嘴里。

“好吃哎～”沈思思大嚼特嚼，幸福的眯了眯眼然后竖起大拇指：“我感觉和店长烤制的一样好吃。”

说完后她下意识的捂了下嘴，主要吃的太忘情了忘记店主还在。

人家钻研了多年的事业。

上来就说能够比肩，虽然向着自家闺蜜没错，但多少还是有点不尊重的嫌疑了，因此后一句话她越说声音越小。

当最后已经声若蚊蝇了。

但没想到那边的许云凤吃完后，也跟着惊诧的瞪大了眼睛，接着认真道：“思思说的没错，真的几乎一模一样。”

“哎？”沈思思没预料到会被支持，可转头看店主，发现对方并未表露出任何不开心的情绪。`d?u!y?u-e!d~u?.·c\o/m′

而是一双眼睛紧盯着陈子菁。

“但是我有个疑问。”许云凤喝了口茶漱了下口：“你烤制的时间比店主少，而且少了大约三分之一的时间，但为什么烤出来的味道却和店主一样。”

“这完全违反常理。”

一旁的沈思思则疑惑的看了看烤炉。

是吗？她只顾着吃也没注意时间，有差这么多吗？但是感觉吃起来一样啊。

陈子菁笑了笑，将窍门和盘托出：“其实道理很简单，碳升温需要时间，同样烤肉网变烫也需要时间。”

“距离店主烤制已经过了一段时间，所以此事的温度要比那时高，这也是很多人烤肉烤不好的原因。”

“伴随烤具升温，肉的接触面，和烤制时间都要相应做出改变，这也是为何高级烤肉店会有专业烤师的原因。”