第375章 现代学徒制·线上认药课

甘肃当归基地的晨露还没干透，苏怀瑾蹲在田埂上，指尖捏着刚挖出的当归，泥土顺着根茎的纹路往下掉，带着新鲜的土腥气。手机支架架在旁边的石头上，镜头正对着她手里的当归，屏幕上“正在直播”的红灯亮得显眼。

“家人们看这里，”苏怀瑾把当归举到镜头前，阳光透过叶片的缝隙落在断面，能清晰看到棕色的油点，“当归分归头、归身、归尾——你们看这归头，圆滚滚的像小拳头，里面的油点最密，补血力道最足；归身长直，油点疏些，主要是养血；归尾尖细，破血的力气大，用来通经活络最管用。”

小棠蹲在旁边举着补光灯，另一只手拿着笔记本，偶尔凑近镜头补充：“大家注意看断面的油点！道地当归才有这种深棕色的油点，油点越多，香味越浓，药效也越好。上次有粉丝说买的当归没香味，大概率是油点少，或者存放太久了。”

她说话时语速不快，却透着股笃定，像在药圃里给师兄们讲认药笔记。弹幕立刻刷起来：

“原来当归还有这么多讲究！我每次都整根买，难怪有时候喝了没感觉！”

“小棠师妹记得好清楚！上次看你认枸杞就好厉害！”

“求问怎么保存当归？我家的放久了发霉了……”

苏怀瑾笑着朝小棠点头，示意她回答。小棠把补光灯往旁边挪了挪，对着镜头说：“当归要阴干，不能暴晒，晒了油分会跑；干透后用宣纸包起来，放进陶缸，缸底垫点花椒，能防虫。要是发霉了就不能用了，霉菌有毒。”她顿了顿，想起苏怀瑾教的“生活化比喻”，补充道，“就像存腊肉，得通风、干燥，不然容易坏，药材也一样。”

镜头转向旁边的药农老杨，他正往当归苗周围铺松针，枯黄的针叶落下去，在根部堆成薄薄一层。“瑾姐教我们的松针遮阴法，”老杨对着镜头笑，手里的动作没停，“松针能保湿度，烂了还能当肥料，种出来的当归阿魏酸含量高——上次检测比普通当归高20%，炖鸡汤香得能掀屋顶！”